Простой рецепт средиземноморской кухни. Который можно приготовить всего за 50 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 366 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт спагетти по-неаполитански, расскажите, что получилось.
Спагетти с анчоусами и хлебными крошками
автор idene 
На фото готовое блюдо спагетти с анчоусами и хлебными крошками
- Общее время: 50 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 366 ккал
Кухня: Средиземноморская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Спагетти 450 г
- Консервированное филе анчоуса 12 шт.
- Оливковое масло extra virgin 125 мл
- Чеснок 6 зубчиков
- Красный перец чили 1 шт.
- Петрушка 30 г
- Хлебные крошки 30 г
Как приготовить пошагово
-
Филе анчоуса вынуть из банки, дать стечь лишнему маслу, после чего шесть штук измельчить острым ножом до состояния пюре, а остальные шесть нарезать на 4-5 частей; отставить.
-
Перец чили очистить от семян и измельчить.
-
В большой сковороде нагреть оливковое масло, добавить измельченный чеснок, мелко нарезанные анчоусы и перец чили. Потушить все вместе на слабом огне, пока анчоусы практически полностью не растворятся. Тогда добавить измельченную петрушку и оставшиеся анчоусы, перемешать и выключить конфорку.
-
Спагетти сварить в большом количестве подсоленной воды до готовности. Как только паста будет готова, наполнить водой, в которой она варилась, стакан и отставить.
-
Спагетти откинуть на дуршлаг, обсушить и добавить в сковороду к анчоусам. Перемешать, подливая немного воды из-под пасты, если соус покажется слишком густым. Затем добавить хлебные крошки, оставив около двух столовых ложек для подачи, тоже перемешать, но не слишком старательно, чтобы сохранить текстуру крошек.
-
Разложить спагетти по тарелкам, посыпать сверху каждую порцию оставшимися хлебными крошками.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить спагетти с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденно вкусно:)
спасибо за идею спагетти с анчоусами и хлебными крошками.
Очень вкусный рецепт спагетти с анчоусами и хлебными крошками, буду рада воспользоваться рецептом.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, спагетти с анчоусами и хлебными крошками сказка!
Выглядит очень аппетитно
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Вот вроде бы тоже блюдо
http://culinier.ru/goryachee/makarony-i-pasta/spagetti-s-krevetkami-i-fetoi.
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Приготовила спагетти с анчоусами и хлебными крошками!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!
Спасибо большое за пошаговый рецепт с фото.
Хочу сделать спагетти с анчоусами и хлебными крошками к домашнему празднику.
Иду пробовать…
Думаю всем известно, какая шелковая консистенция у спелого авокадо. А давайте используем это его качество в соусе к пасте и приготовим спагетти с легким вкусом лимона и базилика, для сытности жареные колбаски, для пикантности солоноватые маслины, для ароматности натертый пармезан. Но зеленые спагетти...
20 мин
Спагетти 100 г; Сладкий перец 1 шт.; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Очищенные креветки 200 г; Сушеный базилик 1/2 чайной ложки; Оливковое масло 2 столовые ложки; Сыр фета 50 г; Укроп 1 пучок...
30 мин
Спагетти 400 г; Чеснок 1 головка; Перец (красный, острый) 3-4 шт.; Масло оливковое 100 мл; Пармезан (тертый); Соль (крупная); Перец...
25 мин
мидии - 80 г; томатный сок - 60 мл; лук репчатый - ½ головки; базилик сушеный - ½ ч.л.; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; оливковое масло - 1 ½ ст.л.; петрушка - 2 веточки; чеснок - 2 зубчика; спагетти - 100 г...
20 мин
спагетти - 400 г; анчоусы - 4 шт.; хлебная крошка - 4 ст.л.; оливковое масло - 60 мл; соль - 1...
25 мин
Универсальное и очень вкусное блюдо!Что может быть проще и вкуснее? Спагетти с куриным фаршем - очень вкусное и универсальное блюдо. Всего за небольшое время можно приготовить вкуснейший ужин - будет очень сытно!...
40 мин
"Болоньезе" - классический соус к спагетти и другой пасте, который состоит из говяжьего фарша, томатов и специй. Добавим в него базилик, сельдерей, Пармезана, репчатого лука. Просто вкуснятина!...
30 мин
Idene, огромное спасибо!
Гости были в восторге.
А муж от удовольствия чуть не плакал!:))))