По вкусу мясо нутрии похоже на мясо кролика, только еще более нежное. Перед готовкой его не нужно вымачивать, достаточно срезать жир, потому что жир нутрии не растапливается. В дальнейшем процесс готовки не отличается от готовки тушки кролика или зайца. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гуляша по-венгерски, расскажите, что получилось.
Гуляш из мяса нутрии
автор nedilko_70 
На фото готовое блюдо гуляша из мяса нутрии
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 106 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мясо нутрии - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Томатная паста - 2 ст.л.
- Сметана - 2 ст.л.
- Картошка - 500 г
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отдельно в сковороде обжарить мясо нутрии, нарезанное на порционные куски, переложить в кастрюлю. В другой сковороде обжарить в растительном масле лук, натертую на терке морковь. Добавить в морковь перец и соль, перемешать. Пожарить минуты три, затем добавить томатную пасту, перемешать, пожарить минуты 3. После добавить сметану, перемешать, дать потушиться минуты 2. И разбавить поджарку водой в таком количестве, какое вам нужно (один или два стакана). Кипящей поджаркой залить жареное мясо нутрии.
-
Отварить отдельно нарезанную на кубики картошку и добавить ее к мясу, перемешать. Если густо, долить воды, попробовать на вкус, досолить и доперчить, если нужно. Тушить минут 15 до готовности.
-
В конце готовки приправить блюдо свежей зеленью.
-
Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гуляш из зайца. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гуляш из мяса нутрии
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Обалденный!
сегодня или завтра повторю.
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт гуляша из мяса нутрии!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Можно похвастаюсь? Сделала гуляш - так здорово!
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант гуляша из мяса нутрии
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Несложный рецепт гуляша из свежих кальмаров придется по вкусу всем любителям морепродуктов. Такой деликатес подойдет как к обыденному, так и праздничному ужину....
20 мин
Картофель 4 шт.; Свинина 1 кг; Морковь 1 шт.; Лук 1 шт.; Пшеничная мука 1,5 столовые ложки; Рубленая петрушка 1 столовая ложка; Растительное масло 5 столовых ложек; Мелко рубленный чеснок 3 зубчика; Сладкая паприка 1 столовая ложка; Острая паприка на кончике ножа; Помидоры 3 шт.; Сладкий перец 2 шт.;...
2 ч
Вкусный, ароматный и очень яркий густой суп-гуляш. Специи придают этому супу необычайный аромат....
1 ч
Быстрый и вкусный гуляш на обед или ужин!С мясом гуляш быстро не сделаешь, а тут с колбаской быстро и просто....
30 мин
Предлагаю вашему вниманию вкусное и сытное блюдо по мотивам венгерского гуляша. Оленина придает блюду очень интересный вкус, так что, если есть возможность, советую попробовать!...
120 мин
Гуляш - универсальное во всех вариантах блюдо. Это всегда мясо в подливе, всегда много овощей, всегда большой "выход" готового блюда. Готовьте, не пожалеете....
60 мин
По вкусу заяц очень похож на кролика. Единственное - у него нет той нежности, какая присуща кроличьему мясу. Но мясо зайца тем не менее очень вкусное, а готовится оно практически так же, как кроличье.Можно перед готовкой, чтобы уж наверняка, замочить мясо зайца в воде со столовым уксусом часа на 2-3....
2 ч 20 мин
Я хочу приготовить гуляш из мяса нутрии на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!