Задумался я, что пора развиваться, а то как-то я зациклился на вафельных конфетах. Вспомнились конфетные этюды НатаЛи - решил разнообразить ассортимент бисквитными штуками:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт мягких шоколадно-имбирные конфеты с вишней, расскажите, что получилось.
Шоколадно-клубничные конфеты с розмарином
автор Исламгалиева Кира 
На фото готовое блюдо шоколадна-клубничных конфеты с розмарином
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 20 порций
Калорий: 543 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- бисквит - 225 шт.
- шоколад горький - 75 шт.
- клубника - 300 г
- розмарин - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Бисквит (у меня немного подсушенный) измельчить в комбайне в мелкую крошку. Шоколад растопить на водяной бане, соединить с бисквитной крошкой. Клубнику измельчить (мелко нарезать, а я просто раздавил, так, чтобы попадались крупные кусочки).***По количеству: изначально была упаковка примерно в 300 г Конечно, не все ягоды попали в конфеты: Но и этого количества может быть слишком много. Попробуйте сначала добавить 5-7 крупных ягод, а там добавляйте по необходимости*** Присоединить измельченный розмарин, все хорошо размешать, сформировать конфеты, охладить и подавать.
-
***У меня из-за перебора клубники (а может, и шоколада) получилась слишком мягкая конфетная масса, можно: 1) уменьшить количество клубники, шоколада или напротив - увеличить порцию бисквита (грамм на 50-100) ; 2) Добавить немного какао-порошка (не сильно помогло) ; 3) минут на 20 отправить в морозильную камеру, после чего формировать конфеты будет легче***
-
***После формирования конфет я отправлял их еще не небольшую подморозку (10 минут), чтобы не деформировались. В охлажденном виде мне они показались еще более душевными***
-
***Конфеты получились сочными, с нежной консистенцией (не плотной), а скорее как у мусса или что-то в этом роде***
-
***При подаче я часть конфет обвалял в мелком коричневом сахаре - оказалось очень даже симпатично***
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить миндальные конфеты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо Исламгалиева, очень часто пользуюсь этим сайтом.
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Делаю шоколадно-клубничные конфеты с розмарином который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Довольна culinier.ru/deserty/konfety/konfety-iz-sakhara. Попробуйте приготовить, не пожалеете!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
В этом черешнево-вишневом сезоне я остался доволен собою: я экспериментировал с тартами, алкогольными коктейлями, десертами (тирамису), салатами и конфетами. Правда черешня была задействована чуть чаще (процентов этак на 95) :) Не справедливо, однако! Поэтому свой вишнево-черешневый сезон на ЕдимДома...
1 ч 20 мин
Такие конфетки своеобразная интерпретация древнего рецепта пирожных "Картошка". Признаюсь сразу, что готовила их как дополнение в крем торту. и использовала часть в тортик) а часть съели с кофе) очень было вкусно! Так что пока торт охлаждается в холодильнике и ждет украшений) Делюсь с вами конфеткам...
30 мин
Желейные конфеты готовятся не сложно. Очень простые, но вкусные конфеты. С ярко выраженным сливочно-шоколадным вкусом. Кстати, они отлично подходят к шампанскому!...
1 ч 15 мин
Спешу поделить перед выходными вариантом "ссобойки" на пикник! Но сразу предупреждаю, что 20 "конфеток" могут не дотянуть до пикника, до того они вкусные в свежеиспеченном виде) Я предложила сыну с собой взять на работу, но он отказался со словами: "Мама, они такие вкусные, что не доживут до обеда."...
15 мин
Расскажу, как приготовить конфеты с коньяком в домашних условиях. У меня формочка была с сердечками, но вы можете использовать любую. Попробуйте, это очень вкусно, вам понравится!...
1140 мин
Спасибочки :)