Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч. По рецепту получиться, примерно, 12 порций. Готовое блюдо содержит около 273 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский, Бумага для выпечки. Рекомендую попробовать приготовить рецепт конфет на фруктозе, расскажите, что получилось.
Конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой
автор Марианна Уханова 
На фото готовое блюдо конфет из миндальной муки с фисташками и клюквой
- Общее время: 2 ч
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 273 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Миндальная мука 250 г
- Молотые фисташки 4 столовые ложки
- Яичный белок 2 шт.
- Сахарная пудра 100 г
- Коньяк 1 столовая ложка
- Ванильный сахар по вкусу
- Белый шоколад 100 г
- Темный шоколад 100 г
Специальное оборудование:
Нож шефский, Бумага для выпечки
Как приготовить пошагово
-
Из миндальной муки, сахарной пудры, белков, коньяка, ванилина и замесить мягкое, пластичное тесто, как пластилин.
-
Фисташки измельчаем. Отделяем небольшую часть миндальной массы и добавляем измельченные фисташки. Важно хорошо вымесить.
-
Из миндальной массы делаем колбаску и нарезаем на кусочки. Из каждого кусочка делаем шарик. Из фисташковой массы делаем шарики меньшего размера. Шариков должно получиться одинаковое количество, как из миндальной, так и из фисташковой массы. Шарики отправляем в холодильник на 1 час.
-
Шарик из миндальной массы превращаем в лепешку, в середину кладем начинку из фисташковой массы и опять скатываем шарик.
-
Шоколад растапливаем на водяной бане, каждый шарик одеваем на зубочистку и окунаем в шоколад, пока шарик не покроется полностью шоколадом.
-
Шарик в шоколаде отправляем застывать на тарелку или бумагу для выпечки. Пока шоколад не застыл, посыпаем молотыми фисташками.
-
Конфеты ставим в холодильник до полного застывания шоколада.
На заметку:
Можно в фисташковый шарик добавить начинку из чего угодно. В моем случае это клюква.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить трюфельные конфеты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Супер! тому, кто придумал огромный респект!
Спасибо вам, Марианна, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для конфет из миндальной муки с фисташками и клюквой уже имеются в наличии.
Рецепты с фото — супер.
После них уже рецепты без фото даже не читаю…
Обленилась.
Хочется видеть, к чему приду.
Я никогда не готовила конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
С фото, да еще и пошагово как миндальные конфеты.
Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать конфеты из миндальной муки с фисташками и клюквой на её день рождения:)))
Марианна, огромное спасибо за ваши рецепты!!
А я думала разбираюсь в приготовлении конфет из миндальной муки с фисташками и клюквой:D:D, а здесь такое:)
Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!
Посвящается любителям шоколада) Шоколад, конечно, вещь чудесная, но иногда хочется его чем-нибудь разнообразить. Предлагаю добавить фисташки, лайм и приготовить домашние конфетки...
30 мин
Кто сказал, что нельзя себя баловать сладким? Даже тем, у кого повышенный сахар, даже тем, кто сидит на диете. Для этого и расскажу, как сделать конфеты на фруктозе. Делайте себе вкусные "поблажки"!...
30 мин
Сливки 35%-ные 150 мл; Коньяк 1 столовая ложка; Горький шоколад 200 г; Какао-порошок 1 столовая ложка...
1 ч
Спешу поделить перед выходными вариантом "ссобойки" на пикник! Но сразу предупреждаю, что 20 "конфеток" могут не дотянуть до пикника, до того они вкусные в свежеиспеченном виде) Я предложила сыну с собой взять на работу, но он отказался со словами: "Мама, они такие вкусные, что не доживут до обеда."...
15 мин
Расскажу, как приготовить конфеты с коньяком в домашних условиях. У меня формочка была с сердечками, но вы можете использовать любую. Попробуйте, это очень вкусно, вам понравится!...
1140 мин
По этому рецепту вы можете приготовить конфеты рафаэлло своими руками в домашних условиях. Это очень просто, вам нужно только следовать пошаговой инструкции....
25 мин
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…