Общее время: 1 ч
Рецепт на 3 порции

8 отзывов

Калорий: 195 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Когда-то давным давно смотрела передачу Званый ужин. Заинтересовалась рецептом Яйца по-казачьи, но так и не смогла найти точный рецепт этого блюда. Но опять же в книге В. Зеленова встретила рецепт запеченных в скорлупе яиц, правда гусиных. В общем, идея народная, импровизация - моя) Рекомендую попробовать приготовить рецепт яиц, фаршированных луком, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

яйца 6 шт.
зелень 1 пуч
сыр 50 г
йогурт 30 г
масло сливочное 20 г

Способ приготовления:

Выпекать

Повод приготовления:

Обед, Ужин, На Пасху

Как приготовить пошагово

Яйца вымыть, тюкнуть ножом с острого конца и вылить содержимое яйца в мисочку, саму скорлупу промыть и расширить верхнее отверстие примерно до 2/5 высоты яйца.
Содержимое легонько взбить с солью и перцем.
Растопить масло и пожарить на нем яичную смесь, все время помешивая, чтобы получилась яичная кашка.
Добавить измельченные сыр и зелень.
Все измельчить блендером. Здесь сразу сделаю отступление. Рецепт этот у меня выступает в роли своеобразного эксперимента, самой идеи. Фактически в полученную смесь можно добавлять по своему вкусу жареный лук, жареные грибы, зеленый горошек, отварное мясо и курицу и пр. Это я уже описываю вкусовые ощущения после пробы, с чем бы могла сочетаться такая закуска. Здесь же оговорюсь, что мои экспериментальные яйца оказались слегка пресноватые, ну очень хотелось жареного лучка добавить!
Берем подходящую форму для запекания и устанавливаем начиненные яйца.
Запекаем 25-30 минут при 185 градусах (в аэрогриле делала). Подаем горячими.
Это я уже дегустирую) Сервировку увы, не придумала, так как я всегда торопыжничаю

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яйца фаршированные. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4 / 5

Рейтинг рецепта

elizaveta70

Приготовила яйца запеченные в скорлупе-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

polli

Пасиба))
по рецепту делаю))

dasur

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь яйца запеченные в скорлупе периодически готовим!!!)

maya89

По совету коллеги приготовила этот яйца запеченные в скорлупе.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)

4udayuda

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту яиц запеченных в скорлупе... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

arina82

culinier.ru/zakuski/farshirovannye-yaitsa/yaitsa-farshirovannye.

urara

Всё круто, всё вкусно, спасибо Шамина за твои рецепты.))))

coupresen

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

Нежные кабачки, мягкие помидоры. Просто, быстро и сочно!Нежное, сочное блюдо. быстро в приготовлении....

15 мин

Если вы любите пробовать новые и интересные блюда, то я вам советую начать с закусок. Их легче сделать и можно попробовать много разных вариантов на праздничный стол....

3420 мин