Рецепт этого блюда в нашей семье уходит корнями далеко в мое детство! Мы жили в военном городке (размером километр на километр), и кулинарные рецепты гуляли между женской половиной:) Так к нам в руки и попал этот рецептик) А поскольку печень очень полезна, а в нашей семье еще и любима, этот рецепт меня выручает, когда хочется побаловать любимого мужа:) Тем более, что получается действительно вкусно и звучит гордо:- "Торт"! Попробуйте, не пожалеете:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт печеночного торта с морковью, расскажите, что получилось.
Торт печеночный
автор Виктория 
На фото готовое блюдо торта печеночного
- Общее время: 2 ч 25 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 15 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- яйцо - 1 шт.
- мука - 6 шт.
- чеснок - 6 стак.
- петрушка - ½ пучка
- майонез - 5 ст.л.
- соус - по вкусу
- яичные желтки - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Печень вымыть и вместе с луковицей отправить измельчаться! Я делаю это в блендере, но можно и в мясорубке. В полученную массу добавить яйцо. Посолить-поперчить. Добавить муку, постепенно, чтобы не было грубых комочков. Конститенция должна получится как у сметаны (10 %)
-
Приготовим соус) я это делаю заранее, чтобы не суетиться, когда уже жариться блинчик! Чеснок пропустить через чеснокодавку, добавить мелко нарезанную петрушку и перемешать в майонезом. (на фото соуса уже половина:
-
Выливать (я это делала не глубоким половником) на сковороду в виде блина! Толщина на любителя! Я делала толщиной 5-6 мм (мама печет 2-3 мм). Обжаривать с каждой стороны по 4-5 минут до образования аппетитной румяной корочки).
-
Шаг последний-заключительный:) промазываем наши коржики - блинчики соусом. Немного придавливаем каждый слой сверху, чтобы тортик не разваливался и был плотным. Верхний коржик я слегка помазала майонезом, и украсила зеленью и желтком. Тортик должен постоять в холодильнике часа 2, чтобы успеть пропитаться! Ну, а ваша задача не подпустить за это время мужа к холодильнику:) Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить печеночный торт из говяжьей печени. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!
Опачки!
Теперь братик обрадуется печеночному тортику!
Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)
Рецепт печеночного торта culinier.ru/zakuski/pechenochny-tort/pechenochny-tort-iz-govyazhyei-pecheni тоже интересный вариант.
Виктория, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Просто божественный вкус!
Красивое и вкусное блюдо к любому празднику. Нежный и сытный торт из печени готовится совсем несложно. Даже те, кто не любит печень, с удовольствием полакомятся им, поверьте....
360 мин
Печеночный торт из свиной печени - лакомство, почитаемое во многих семьях уже очень давно. Готовят его с различными вариантами начинки, но всегда получают безупречный вкус. А дело в том, что секрет весь кроется в коржах! Воздушные и легкие, слегка зарумянившиеся блинчики, приготовленные из свиной печенки,...
180 мин
Печеночный торт классический это невероятно вкусное и аппетитное блюдо. Из себя оно представляет выложенное слоями кушанье с заправкой из майонеза и чеснока. Несмотря на отсутствие разнообразных добавок, каждый, кто попробовал классическое яство, остался довольным. Нежная и сочная куриная печень в форме...
45 мин
Закусочный торт из печени давно стал настолько популярным блюдом, что у каждой хозяйки найдется свой фирменный рецепт. Готовят его из говяжьей, свиной или куриной печени, а в качестве начинки используют майонез, сметану, пассерованные или свежие овощи.Но давайте вспомним о классическом печеночном торте....
2 ч
Как только я закончила перекладывать торт "кремом", как мой любимы заспешил: "а давай я проверю тортик, ну вдруг он пропитался?", я и ответить не успела, а он уже отрезал кусочек!...
500 г говяжей печени; 3 яйца; 100 мл молока; 2 ст.л.овсяных хлопьев; 1 луковица; 2 ст.л.растительного масла; соль; перец; майонез; вареные яйца; сыр...
1 ч
#0,5 кг куриной печени; 1 луковица; 2 яйца; 0,5 стак. молока; 2 ст.л. муки; 2 ст.л. крахмала; 1 неполная ч.л. соли; сода на кончике ножа; перец молотый и специи - по вкусу; Для начинки:; 100 г сыра; 250 г майонеза; 2-3 зубчика чеснока; молотый черный перец - по желанию; мелко нарубленная зелень - по...
40 мин
Спасибо большое за замечательный рецепт печеночного тортика.