Еще с детства вкус беляшей запомнился многим. Сегодня я расскажу, как приготовить вак беляш по очень простому рецепту. Этот беляш будет отличаться от привычных начинкой. Приступаем! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ленивых беляшей на кефире, расскажите, что получилось.
Вак беляш
автор Арутюнова Кристина 
На фото готовое блюдо вака беляш
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 294 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука пшеничная — 250 г
- Маргарин — 100 г
- Картофель — 300 г
- Фарш мясной — 150 г
- Репчатый лук — 100 г
- Яйца — 1 шт.
- Сметана — 3 ст.л.
- Разрыхлитель теста — 5 г
- Соль, перец, паприка — По вкусу
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
Начинаем с приготовления начинки. Для нее очищаем картофель и нарезаем его кубиками.
-
Затем добавляем к картофелю фарш и рубленый лук.
-
Добавляем специи и хорошенечко все перемешиваем. Начинка готова.
-
Теперь приготовим тесто. Для этого просеиваем муку, смешиваем ее с солью и разрыхлителем и добавляем кусочки холодного маргарина. Измельчаем все в блендере до состояния крошки и вбиваем яйцо.
-
Добавляем сметану и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и не должно липнуть к рукам. Делим тесто на 8 частей, каждую раскатываем в лепешку.
-
В центр каждой лепешки укладываем начинку.
-
Аккуратно защипываем тесто, оставляя верхушку открытой. Повторяем действие со всеми беляшами.
-
Перекладываем беляши на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 50 минут.
-
Вак беляши готовы, приятного аппетита.
На заметку:
Это отличный вариант пирогов с мясом и картофелем. За счет того, что они готовятся в духовке, а не традиционным способом, в них содержится меньше масла. Результат получается очень вкусным, а начинка невероятно сочной.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вак беляш
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Я была в шоке от вкуса!!!
очень понравилось!
Прочитала, надо попробовать.
Ммм вкусняшка =)
На выходных попробую.
У меня вак беляш прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
Арутюнова, спасибо за рецептик вак беляш!!!
Арутюнова, большое спасибо за рецепт.
Просто обалденно получается вак беляш!!!
Буду делать 3-й раз!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Татарская кухня очень интересная и необычная. Там много острых специй и выпечки. Вак беляш блюдо татарской кухни. Такую выпечку часто продавали в ларьках на море в Крыму. Ее будем готовить и мы....
60 мин
Дрожжевое тесто для беляшей приятно удивит вас результатом - беляши получатся пышными, воздушными, начинка остается сочной, а тесто буквально тает во рту....
120 мин
Беляши с помидорами и сыром отличный вариант простой, вкусной, вегетарианской выпечки, которая обязательно понравится даже любителям мяса. Беляши получаются очень сочными и ароматными. Попробуйте!...
60 мин
О ленивых голубцах знают все, а приходилось ли вам слышать о ленивых беляшах? Если нет - обязательно приготовьте и попробуйте. Очень вкусное и сытное блюдо....
60 мин
Кефир 400 мл; Яйца куриные 1 шт.; Говядина 200 г; Свинина 200 г; Мука 300 г; Лук репчатый 2 шт.; Сахар 3 г; Сода 3 г; Зелень 1 пучок...
1 мин
Мука пшеничная высшего сорта 350-400 г; Вода 150 мл; Сухие дрожжи 1 ч.л.; Сахар 1 ст.л.; Соль 1/2 ч.л.; Оливковое масло 2 ст.л....
30 мин
Это конечно не беляши) А оладьи с курицей. Но мне почему-то по вкусу очень напоминают беляшики....
30 мин
Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)