Ленивые беляши с фаршем

автор makushina_87 makushina_87

Рецепт ленивых беляшей с фаршем

На фото готовое блюдо ленивых беляшей с фаршем

  • Общее время: 1 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 10 отзывов

Калорий: 284 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 мин. По рецепту получиться, примерно, 3 порции. Готовое блюдо содержит около 284 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт беляшей из вафель, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Кефир 400 мл
  • Яйца куриные 1 шт.
  • Говядина 200 г
  • Свинина 200 г
  • Мука 300 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Сахар 3 г
  • Сода 3 г
  • Зелень 1 пучок

Как приготовить пошагово

  1. Мясо прокрутить через мясорубку. Фарш посолить и поперчить по вкусу.

  2. Лук нарезать как можно мельче, добавить к мясу, все перемешать. Дополнить фарш измельченной зеленью - петрушкой и укропом. Убрать его в холодильник на 30 минут. На фото рецепт ленивых беляшей с фаршем дополнили чесноком. Его можно не только натереть на терке, но и пропустить через пресс.

  3. Кефир подогреть до 36-38 С. Важно не передержать его на огне, иначе продукт свернется. Добавить ч. л. сахара и пищевой соды, щепотку соли. Разбить в кефир яйцо. Хорошо перемешать ингредиенты миксером.

  4. Небольшими порциями засыпать муку, постоянно перемешивая. Тесто должно получиться консистенции густой сметаны, без комочков.

  5. Соединить тесто и фарш, все хорошо перемешать в однородную массу.

  6. На сковороде раскалить растительное масло, жарить ленивые беляши по 2-3 минуты с каждой стороны. Массу удобно выкладывать на сковороду столовой ложкой.

  7. Пропустить мясо через мясорубку. Добавить мелко нарубленный лук и зелень. Посолить и поперчить по вкусу, все перемешать.

  8. Взбить сметану с яйцами, добавить щепотку соли и ч. л. соды. Ввести муку, все перемешать миксером до однородной консистенции.

  9. На сковороде хорошо разогреть растительное масло. Столовой ложкой выложить тесто, чтобы получилась лепешка. Когда тесто немного схватится, в центр выложить фарш, сверху вылить еще немного теста. Перевернуть и жарить с другой стороны 2-3 минуты.

На заметку:

  • Ленивые беляши с фаршем готовят из свиного и говяжьего фарша, тесто должно быть жидким. Беляши обжаривают в растительном масле.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить . Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить ленивые беляши с фаршем

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
Рейтинг рецепта
fonomyead
fonomyead

Рецепт весьма кстати!

cueldolyi
cueldolyi

Обязательно попробую ленивые беляши с фаршем, это вкусно.

zinka92
zinka92

Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!

IB1ZA1977
IB1ZA1977

Пасиба))
по рецепту делаю))

tataisu
tataisu

Можете прокомментировать беляши из вафель?

cherepakhina_73
cherepakhina_73

Makushina_87, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

sowouns
sowouns

Я делала ленивые беляши с фаршем к приезду родственников.Все съели!!!

sofiya84
sofiya84

Спасибо большое за рецепт, makushina_87.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

galya
galya

Обязательно сделаю ленивые беляши с фаршем!!!

tatyana81
tatyana81

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Беляши с мясом в духовке на дрожжах

В духовке беляши получаются более нежными и мягкими, менее жирными!...

2 ч 30 мин

Беляши с помидорами и сыром

Беляши с помидорами и сыром отличный вариант простой, вкусной, вегетарианской выпечки, которая обязательно понравится даже любителям мяса. Беляши получаются очень сочными и ароматными. Попробуйте!...

60 мин

Ленивые беляши на кефире

О ленивых голубцах знают все, а приходилось ли вам слышать о ленивых беляшах? Если нет - обязательно приготовьте и попробуйте. Очень вкусное и сытное блюдо....

60 мин

Беляши из вафель

Коржи вафельные 1 шт.; Фарш 700 г; яйца 4 шт.; молоко 100 мл; лук 1 шт.; батон 0.5 шт.; молоко 100 мл; мука 5 ст.л....

30 мин

Беляши домашние

тесто дрожжевое 1.5 кг; мясной фарш 1 кг; лук 3 шт.; масло растительное 1000 мл; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу...

2 ч

Ленивые беляши

Это конечно не беляши) А оладьи с курицей. Но мне почему-то по вкусу очень напоминают беляшики....

30 мин

Беляши с мясом

Какие ассоциации у вас возникают при слове "беляши"? У меня сочные, вкусные пирожки с ароматнейшей мясной начинкой! Сегодня предлагаю рецепт, как приготовить беляши с мясом (мастер-класс)....

60 мин