На фото готовое блюдо компота из ирги и малины на зиму

Общее время: 1 д
Рецепт на 30 порций

10 отзывов

Калорий: 50 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусный компот с красивым рубиновым цветом.

Август, пора заготовок. Качественная ягода сварена на варенье, красивая - заморожена, но она еще продолжает спеть, хотя остается уже только мелкая. Что с ней делать? Хороший выход - накрутить компоты! Их можно готовить только ягодные или фруктово -

ягодные, вкусными получаются ассорти. Вкус компота обычно глубокий, насыщенный. А вот ягода выбрасывается, всю свою пользу, аромат и цвет она уже отдала. Рекомендую попробовать приготовить рецепт смородинового компота, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Ирга - 840 г
Малина - 840 г
Вода - 6 л
Сахар - 900 г
Лимонная кислота - 3 г

Как приготовить пошагово

Первым делом в этом рецепте необходимо подготовить банки, все остальное много времени и сил не займет. Банки промыть с питьевой содой, хорошо прополоскать под проточной водой. Мокрыми поставить в холодную духовку горлышком вниз, также разложить крышки. Включить на 150 градусов, после достижения заданной температуры стерилизовать банки 0,5л - 10 минут, 1л - 15 минут. Для меня этот способ стерилизации самый удобный, пользуюсь им много лет, не подводил.
Приготовить сироп: - В кипящую воду всыпать сахар, размешать и дать покипеть 3-4 минуты.
Перебранными и промытыми ягодами заполнить подогретые банки на 1/3.
Залить кипящим сахарным сиропом по край горлышка. Через 5 - 7 минут сироп слить / с помощью крышек с отверстиями или другим приспособлением/.
В слитый сироп добавить лимонную кислоту и довести до кипения.
И вновь залить кипящим сиропом банки с ягодами так, чтобы сироп слегка пролился через край горлышка. Если сиропа не будет хватать - долить чистый горячий сироп.
Сразу закатать банки крышками. Прокатать по столу, проверяя на герметичность. /Лучше подкладывать натуральную доску/. Обтереть банки начисто чистой, влажной салфеткой и перевернуть вверх дном, оставить до полного охлаждения. Затем убрать на хранение в темное, прохладное место.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить компот из персиков. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить компот из ирги и малины на зиму

Комментарии к рецепту

3.5 / 5

Рейтинг рецепта

hitesas1989

Вкусно

goloschuk_77

Огромное Вам спасибо!!!
компот из ирги и малины на зиму — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!

gala

А что вы нашли в компоте из ирги и малины на зиму??? Мне, например, не очень понравилось:(

mastakova_78

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.

inna

Спасибо, alager, за изумительный рецепт компота из ирги и малины на зиму!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

getman_72

Приготовила компот из ирги и малины на зиму по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

testereri1996

Делала компот из ирги и малины на зиму один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!

Ольга Малкович

Рецепт хорош, А я готовлю ТОЛЬКО http://culinier.ru/zagotovki/kompot/vishnevy-kompot-s-chernoi-smorodinoi-na-zimu.

Дружинина Таня

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

Винтя Марта

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

Вишневый компот с черной смородиной на зиму

Компот из вишни и черной смородины на зиму – необыкновенно вкусный напиток, который летом прекрасно освежит, а зимой напомнит о жарких деньках, наполняя организм витаминами.Из вишни получаются просто восхитительные заготовки: джемы, варенья, конфитюры, компоты на зиму. Именно вишневый компот имеет немало...

15 мин

Компот из абрикосов и апельсинов на зиму

Ваши детки любят сладкие напитки? Я для своей кнопки всегда делаю различные фруктовые компотики на любой вкус! Сегодняшний мой рецепт понравится всем детишкам без исключения! Смотрите!...

120 мин

Готовим виноградный компот с мятой на зиму – напиток, в котором органически сплелись непревзойденный вкус, аромат и польза.{h3}Добавим мятную нотку{/h3}Яркий и красочный виноградный компот еще и очень ароматный за счет мяты, которая придает напитку особого шарма. Но тут главное – не переборщить с растением....

10 мин

Неклассическое использование лимонов может быть более чем удачнымполезность этого напиткаЯ нисколечко не сомневаюсь в том, что все знают про пользу лимонов для нашего организма: и витаминами насыщает, да и в жару лимонный компот очень хорошо утоляет жажду. И вот поэтому я и предлагаю вам приготовить...

20 мин

Что может быть лучше в жаркий летний день (или когда просто хочется пить), чем вкусный и ароматный компот из свежих ягод? Компот из смородины очень полезный и насыщенный. Попробуйте сами!...

35 мин

Компот из персиков - прекрасная заготовка на зиму и освежающий напиток. Такой компот легко приготовить самому. Знакомьтесь - рецепт приготовления компота из персиков на зиму на трехлитровую банку!...

70 мин

Гранатовый сок очень терпкий и кисловатый, поэтому я решила поэкспериментировать и сварить компот из граната. Туда я еще добавила яблоки и имбирь. Получилось очень вкусно. А главное полезно!...

30 мин

Компот из ирги и малины на зиму

Ингредиенты:

Как приготовить пошагово

Смотрите Сейчас: Как приготовить компот из ирги и малины на зиму

Комментарии к рецепту