Традиция есть мягкие вафли на завтрак пришла из Европы, а в частности из Австрии. Их знаменитая венская выпечка покорила многие кухни мира, и стала присутствовать на столах в разных странах. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на кефире, расскажите, что получилось.
Вафли гофре
автор Ириша Гиниатуллина 
На фото готовое блюдо вафель гофре
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 371 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Сливочное масло — 40 г
- Сахар — 0,3 стак.
- Молоко — 2 стак.
- Мука — 3 стак.
- Ванилин — 1 ч.л.
- Сода — 0,5 ч.л.
- Соль — 1 Щепотка
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
Смешайте миксером желтки с четвертью стакана сахара до единой консистенции. Затем добавьте ванилин и еще раз взбейте.
-
Растопите сливочное масло. Добавьте его к яичной массе вместе с молоком.
-
В другой посуде смешайте муку, соду и соль. Затем влейте к ним молочную массу и перемешайте все миксером.
-
В другой посуде взбейте белки миксером с остатками сахара до пиков.
-
Осторожно лопаткой вмешайте их в тесто.
-
Разогрейте вафельницу. Немного смажьте ее маслом. Выпекайте вафли по 2-3 минуты. Приятной дегустации!
На заметку:
И, если у вас есть подходящая вафельница, то вы тоже можете их сделать. Только изучите, как приготовить вафли гофре перед началом. Это то же блюдо, о котором я говорила вначале. Тесто, мягкое и простое, будет хорошо сочетаться с любыми джемами и фруктами. Дети будут благодарны вам за такой завтрак.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постные вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить вафли гофре
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла вафли гофре. Вот я ему и приготовлю.
Ириша, Вы супер!
Так держать!
Замечательные рецепт вафель гофре.
Сделали с мамой вечером, объедение!
Спасибо огромное за замечательный рецепт-все настолько наглядно и просто-и так вкусно.
СПАСИБО!!!
До сегодняшнего дня пробовала только этот рецепт: вафли в электровафельнице, но теперь можно попробовать приготовить и вафли гофре.
Перепробовала кучу рецептов для электровафельницы, в итоге делаю по-своему. Вафли получаются пышные и мягкие. Моим детям хрустящие не нравятся почему-то. А эти в самый раз - с вареньем, сгущенкой, сметаной, йогуртом, сиропом - что холодильник выдаст, с тем и скушают....
30 мин
яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...
1 ч
300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки; 50 г сахарной пудры....
30 мин
Недавно я узнала, как приготовить бельгийские вафли с беконом. Теперь частенько делаю их на завтрак для семьи. Выпекаю я их в электровафельнице, а тесто готовлю на основе дрожжей....
20 мин
Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за счет йогурта и сливочного масла....
30 мин
250 г муки; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 4 яйца; 3 ст.л. сахара; 350 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 10 мл растительного масла для смазки....
10 мин
Даже в пост можно побаловать себя вкусняшками!Эти вафли всегда получаются! Запах стоит по всей квартире...
40 мин
Я недавно как раз делала вафли гофре.