Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 1 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 259 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт вафель на кефире, расскажите, что получилось.
Льежские вафли
автор orouroff1974 
На фото готовое блюдо льежских вафель
- Общее время: 1 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 259 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 350 г муки
- 150 мл чуть подогретого молока
- 200 г жемчужного сахара
- пара пакетиков ванилина
- 30 г жидких дрожжей
- 150 г сливочного масла
- соль на кончике ножа
- 2 куриных яйца
- 370 г муки
- 70 г сахарного песка
- 0,5 ч.л. ванилина
- 5 г разрыхлителя
- 1/2 л молока
- 0,5 ч.л. соды
- соль - на кончике ножа
- корица, ваниль по вкусу и по желанию.
Как приготовить пошагово
-
Отличительная особенность льежских вафель - наличие в составе бельгийского жемчужного сахара.
-
Внешне он напоминает белые комочки.
-
Под действием высоких температур он не плавится, поэтому у готового десерта интересная текстура и приятный хруст.
-
Для приготовления бельгийского лакомства вам потребуется:
-
Подогрейте молоко, разведите в нем дрожжевую массу и ванилин.
-
Затем разотрите яйцо с солью, соедините с мукой, а потом - с молочной массой.
-
Доведите до состояния однородности.
-
Последний этап - добавление сливочного масла и тщательное перемешивание.
-
У вас получится масса средней густоты.
-
Смесь для льежских вафель следует накрыть полиэтиленом и дать отстояться один час.
-
В готовое тесто добавляется сахар, все тщательно вымешивается.
-
Выкладывайте на вафельницу небольшое количество смеси: она значительно увеличивается в размерах.
-
Рекомендуемый режим - 4,5.
-
Время обжарки - 3-4 минуты.
-
Смазывать форму маслом нет необходимости: ничего не пригорает.
-
Подавайте десерт к столу с сахарной пудрой, ягодным соусом, шоколадным муссом или сливочным маслом.
-
Блюдо хорошо и безо всякого "сопровождения".
-
Вафли без яиц несложно готовить, зато они всегда производят отличное впечатление на гостей и домочадцев.
-
Для их приготовления необходимо:
-
Соедините с глубокой посуде муку, соду, разрыхлитель, сахар, соль и специи, все тщательно размешайте.
-
В другую тарелочку залейте молоко и растительное масло.
-
Постепенно перелейте молочную смесь в сыпучую, постоянно помешивая венчиком.
-
У вас должно получиться полностью однородное тесто сметанообразной консистенции.
-
Слегка смажьте вафельницук маслом, положите тесто и запекайте 5-10 минут (для устройств разных типов время может отличаться).
-
Готовые вафли выложите на тарелку, посыпьте сахарной пудрой.
-
Подавайте горячими.
-
Льежские вафли - отличный выбор для десерта.
-
Их приготовление не займет у вас много времени, зато результат не оставит равнодушной ни вас, ни ваших домочадцев.
На заметку:
Льежские вафли - отличный выбор для десерта. Рассмотрим классический рецепт их приготовления.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить постные вафли. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить льежские вафли
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Думаю, что-то похожее - вафли со сгущенкой.
Очень даже неплохо получилось.
Спасибо!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Orouroff1974, классный рецепт льежских вафель!
Приготовила мужу на день рождения! Спасибо!
Большое спасибо тебе. Беру в закладки.
яйца куриные - 3 шт.; мука - 250 г; разрыхлитель - 1 ½ ч.л.; соль - 5 г; сахар ванильный - 3 ст.л.; молоко - 250 мл...
1 ч
300 г молока; 200 г марципановой массы; 40 г сахара; 1 пакетик ванильного сахара; 2 яйца; 200 г муки; 50 г сахарной пудры....
30 мин
У вас есть такая бытовая техника как электрическая вафельница? Тогда запоминайте советы, как приготовить вафли со сгущенкой. Попробуйте питательное, ароматное и вкусное блюдо приготовить на десерт....
50 мин
Недавно я узнала, как приготовить бельгийские вафли с беконом. Теперь частенько делаю их на завтрак для семьи. Выпекаю я их в электровафельнице, а тесто готовлю на основе дрожжей....
20 мин
Воодушевленные вчерашними кукурузными вафлями решили продолжить эксперимент. Гречневые вафли получились нисколько не хуже! Вкус получается не менее интересный за счет гречневой муки. А текстура у них мягкая, нежная, пористая, за счет йогурта и сливочного масла....
30 мин
250 г муки; 2 ст.л. растопленного сливочного масла; 4 яйца; 3 ст.л. сахара; 350 мл кефира; 2 ч.л. разрыхлителя; щепотка соли; 10 мл растительного масла для смазки....
10 мин
Даже в пост можно побаловать себя вкусняшками!Эти вафли всегда получаются! Запах стоит по всей квартире...
40 мин
Буду смело готовить льежские вафли на праздники!