Шарлотка из яблок

автор Андрей Юрьевич Андрей Юрьевич

Рецепт шарлотки из яблок

На фото готовое блюдо шарлотки из яблок

  • Общее время: 1 ч 20 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 197 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Простой рецепт

Быстрый и вкусный домашний пирог. Всегда выручит если внезапно нагрянули гости. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шарлотки со смородиной, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Мука пшеничная 100 г
  • Сахар (песок) 180 г
  • Сливочное масло 5 г
  • Яблоки (160 г) 2 шт.

Как приготовить пошагово

  1. Яблоки моем, сушим. Удаляем кожуру и сердцевину. Нарезаем "по вкусу". Из яблок в этот рецепт я предпочитаю сорт "Семеренко". Они довольно жесткие, и долго не темнеют. Чтобы яблоки не потемнели, их можно слегка сбрызнуть соком лимона.

  2. Форму для выпечки смажьте сливочным (!) маслом и присыпьте сахаром, чтобы шарлотку легче было извлечь из формы и у нее была вкусная корочка со всех сторон.

    шарлотка из яблок
  3. Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную (!) пену.

    шарлотка из яблок
  4. Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Можно так же добавить немного ванильного сахара.

    шарлотка из яблок
  5. Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы, около 10 минут.

    шарлотка из яблок
  6. На поверхность взбитой яичной массы просеять муку. Аккуратно перемешать тесто. Перемешивать не круговыми движениями (!), а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.

    шарлотка из яблок
  7. На дно ранее подготовленной формы выложить 1/3 теста. Сверху уложить дольки яблок.

    шарлотка из яблок
  8. Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность.

    шарлотка из яблок
  9. Отправляем наш вкусный пирог на 35-40 минут в разогретую заранее до до 180 С духовку.

    шарлотка из яблок
  10. Пирог готов, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста. После выключения духовки, я оставляю еще на ~5 минут пирог в ней.

    шарлотка из яблок
  11. Приятного Вам аппетита!

    шарлотка из яблок
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить полезную шарлотку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Рейтинг рецепта
onaraspor
onaraspor

Ну, это было превосходно!
шарлотку из яблок вместе с пальцами едва не съела)

pukhova_83
pukhova_83

Ты просто кудесница.
А шарлотка из яблок — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и шарлотка из яблок очень похвалила.

congacata
congacata

Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, шарлотка из яблок сказка!

Бухтиярова Олеся
Бухтиярова Олеся

Прикольно, вот чего-чего, а шарлотку абрикосовую я не готовила) надо попробовать.

evgeniya96
evgeniya96

Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала шарлотку из яблок.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!

vika78
vika78

Андрей!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Кира Неумывака
Кира Неумывака

Сувенир и только!

malenkii_86
malenkii_86

Андрей …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

Шарлотка из мандаринов

Яйцо куриное 4 шт.; Сахар 1 стак.; Мука пшеничная высшего сорта 1 стак.; Соль 2 щепотки; Мандарин 4 шт.; Масло сливочное 20 г; Разрыхлитель теста 0.5 ч.л....

50 мин

Шарлотка со смородиной

Сахар 1 стак.; Мука пшеничная 1 стак.; Яйца куриные 3 шт.; Разрыхлитель 1/2 пакетик; Смородина черная 2 стак.; Сахарная пудра...

55 мин

Шарлотка абрикосовая

В тесто для шарлотки можно добавить корицу или ваниль. Зимой вместо свежих абрикосов используйте курагу, предварительно замочив ее в кипятке....

90 мин

Шарлотка с персиками

Хочу с вами поделится по-настоящему изысканным, хоть и очень простым рецептом шарлотки с персиками. В сезон этих ароматных фруктов обязательно приготовьте столь вкусный пирог, не пожалеете!...

40 мин

Шарлотка со сливами

Шарлотка со сливами получается ничуть не хуже яблочного варианта, и особенно понравится любителям сливовой выпечки. Готовится этот пирог проще простого, из продуктов, которые всегда под рукой....

60 мин

Веганская шарлотка

апельсины - 1 шт.; сахар - 150 г; масло растительное - 50 г; варенье - 2 ст.л.; мука - 2 стак.; сода - 1 ч.л.; ванилин - 10 г...

1 ч

Фруктовая шарлотка

Потрясающе вкусная вариация на тему традиционной шарлотки! Попробуйте!Очень простое и вкусное блюдо, которое не занимает много времени. Его можно готовить круглый год. подавать можно как к завтраку, так и на вечернем чаепитии....

1 ч 30 мин