Вместо голубики и орехов пекан можно использовать любые другие ягоды и орехи, а вместо кленового сиропа жидкий мед, или украсить оладьи шариком мороженого. Рекомендую попробовать приготовить рецепт оладий на дрожжах, расскажите, что получилось.
Сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом
автор mitso 
На фото готовое блюдо сметанных оладий с голубикой и ореховым сиропом
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 282 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- орехи пекан - 1 горсть
- мука пшеничная - 1 ½ стак.
- голубика замороженная - 250 г
- сливочное масло - 60 г
- сметана 30% - 250 г
- кленовый сироп - 2 ст.л.
- яйца куриные - 2 шт.
- молоко - 180 мл
- сливочное масло - 2 ст.л.
- сахар коричневый - 2 ст.л.
- разрыхлитель - 2 ч.л.
- масло оливковое - 1 ч.л.
- соль морская - ⅔ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Духовку предварительно разогреть до 180 С.
-
Голубику разморозить.
-
Разогретую духовку выключить и подсушивать в ней орехи в течение 5-7 минут.
-
Желтки отделить от белков, белки отправить в холодильник.
-
Желтки взбить миксером вместе с сахаром.
-
Продолжая взбивать, добавить сметану, затем влить молоко и еще немного взбить.
-
Муку смешать с разрыхлителем и 1/2 ч. ложки соли.
-
Соединить муку с желтково-сметанной массой и вымешать тесто миксером по консистенции оно должно получиться как густая сметана.
-
Всыпать в тесто ягоды, перемешать.
-
Взбить охлажденные белки со щепоткой соли в крепкую пену и ввести в тесто.
-
Сливочное масло растопить в небольшой кастрюле, затем 2 ст. ложки масла влить в тесто и перемешать.
-
Разогреть в сковороде оливковое масло и пожарить оладьи.
-
Измельчить орехи так, чтобы остались крупные кусочки.
-
Приготовить сироп: в оставшееся растопленное сливочное масло добавить мед и, помешивая, прогревать на небольшом огне в течение 2-3 минут, затем всыпать орехи, перемешать и еще немного прогреть. Подавать оладьи с ореховым сиропом.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить оладьи из творога. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом.
Раньше думала, что сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
А что вы думаете о оладьях из кукурузы?
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Классный сайт!
Столько аппетитных фоток, что сразу хочется что-нибудь приготовить быстренько и съесть!
спасибо.
Обалденно:)
спасибо за идейку сметанных оладий с голубикой и ореховым сиропом.
Рецепт отличный!
делаю сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом регулярно.
Спасибо за шедевры!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
Простой традиционный рецепт этого блюда украсит постный стол и разнообразит меню. Картофельные оладьи хороши как на завтрак, так и как гарнир к мясу или рыбе....
70 мин
Необычный рецепт из консервированной кукурузы - быстрые оладьи, которые можно подать на завтрак или на гарнир. Любимые оладушки моего сына....
20 мин
Прелесть этих оладушек в том, что их можно сделать одинаково вкусными и с солью, и с сахаром. Выбирайте сами. Я сегодня сделала их сладкими, подавала к чаю и тыквенному джему. Угощайтесь!...
25 мин
Сейчас на полках супермаркетов можно найти различную муку гречневую, льняную, кукурузную и т. д. Мне нравится экспериментировать и в привычных рецептах заменять часть пшеничной муки на эту муку. Оладушки по этому рецепту получаются очень вкусные, ароматные и яркие. Подавать их можно со сметаной, вареньем,...
20 мин
Из творога привыкли делать сырники, но это не значит, что оладьи нельзя сделать. Простой рецепт оладий из творога покажет вам как приготовить вкусные оладьи для всей семьи на завтрак!...
40 мин
Молоко теплое - 300 мл; Яйцо - 1 шт.; Мука - 300 г; Дрожжи сухие - 7 г; Соль - 0,5 ч.л.; Сахар - 2 ст.л.; Масло растительное - 6 ст.л....
1 ч 25 мин
Делала сметанные оладьи с голубикой и ореховым сиропом один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!