автор Валентина Дубовцева 
На фото готовое блюдо безглютеновые маффины из цветной капусты с сыром
Калорий: 109 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Простой рецепт американская кухня. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 12. Готовое блюдо содержит около 109 ккал. Для приготовления понадобится Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов. Рекомендую попробовать приготовить рецепт закусочные маффины с ветчиной и сыром, расскажите, что получилось.
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов
Духовку разогреть до 200С.
Чеснок измельчить.
Цветную капусту (кочан весом около 800 г) помыть и разобрать на соцветия. Уложить в кастрюлю, залить водой на треть и тушить на среднем огне до готовности примерно 12-15 минут. Когда соцветия будут мягкими, снять с огня, слить воду и блендером взбить вместе с измельченным чеснок до кремообразного состояния.
Переложить массу в большую миску, добавить 2 яйца, тертый сыр, соль, перец и греческий йогурт, перемешать.
В отдельной миске взбить 2 яичных белка до образования устойчивых пиков. Затем деревянной ложкой или силиконовой лопаткой добавляем и аккуратно перемешиваем только, чтобы соединить, но не более.
Форму для выпекания мини маффинов (капкейков) смазать растительном маслом. Добавляем массу ложкой, по желанию сверху можно посыпать семечками тыквы и подсолнечника. Выпекаем 20-30 минут в духовке до золотистой корочки. Убираем из формы и даем остыть.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить маффины с зеленью и сыром. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт безглютеновых маффинов из цветной капусты с сыром!!!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
А я рискнула приготовить маффинов с сыром и чесноком для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)
Как вкусно! Я полюбила безглютеновых маффинов из цветной капусты с сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Рецепты супер, спасибо огромное!
Вкусно)) меня захвалили
Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!
Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!
Приготовила!!!
Валентина, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Старый добрый рецепт.
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт безглютеновых маффинов из цветной капусты с сыром меня выручил!
Тыквенное пюре 1 ст; Йогурт 3 ст. л; Яйцо куриное 2 шт.; Масло сливочное 150 г; Мука пшеничная высшего сорта 2 ст; Сахар коричневый 0.5 ст; Сыр твердый 125 г; Тыквенные семечки 2 ст. л; Разрыхлитель теста 1.5 ч. л; Перец чили 0.25 ч. л; Перец черный молотый 0.25 ч. л; Соль 1.5 ч. л...
40 мин
Знаете ли вы, что маффины не обязательно должны быть сладким десертом. Если их сделать с ветчиной и сыром, то они послужат отличной закуской и заменят бутерброды. Отличный вариант для фуршета!...
40 мин
ветчина - 100 г; сыр твердый - 100 г; молоко - 150 мл; масло сливочное - 100 г; яйцо - 3 шт.; мука - 275 г; разрыхлитель - 2 ч.л.; соль - 1 щепотка...
20 мин
молоко - 100 мл; мука - 280 г; дрожжи свежие - 25 г; оливковое масло - 50 мл; яйцо - 3 шт.; чеснок - 3 стак.; творог - 300 шт.; сыр твердый - 100 г; сахар - по вкусу; базилик - по вкусу...
35 мин
Оригинальная выпечка для тех, кто ценит новизну и пользу еды, а не просто ее сытность. Для вас рецепт маффинов с зеленью и сыром со всеми подробностями!...
45 мин
Помидоры 2 шт.; Консервированный тунец в собственном соку 1 банка; Яйцо куриное 3 шт.; Молоко 150 мл; Растительное масло 100 мл; Сыр 130 г; Разрыхлитель 10 г; Овсяная мука 180 г; Соль 1 ч.л.; Перец черный молотый 1 ч.л....
50 мин
Маленькие кексы всегда очень популярны и просты в приготовлении) Это замечательное лакомство)...
30 мин
Спасибо большущее-пребольшущее за такой чудный рецепт!