Рулеты с колбасой и сыром в тесте и в лаваше

Чеснок мелко порубите или пропустите через чесночницу. Смешайте его с майонезом. Это будет наш соус.

Разложите на столе 1 прямоугольный или квадратный лист армянского лаваша и тщательно промажьте его соусом.

Колбасу и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы очень сочные, можете немного отжать с них лишний сок. Колбасу можете брать любую, которая вам нравится, - копченую, вареную и т. д. Колбасу и огурцы равномерно разложите на лаваше.

Сыр натрите на терке. Посыпьте им заготовку.

Сверните лаваш в плотный рулет, хорошо прижимая его во время сворачивания. Разрежьте на порционные кусочки.

Смешайте муку с дрожжами и солью. Залейте эту смесь теплым, но не горячим молоком, положите сливочное масло комнатной температуры и замесите тесто. Накройте его пленкой и уберите в тепло на 1 ч., чтобы тесто поднялось.

Присыпьте доску мукой, выложите на нее тесто и раскатайте его в прямоугольный пласт.

Смажьте тесто кетчупом. Сыр натрите на терке, любую колбасу мелко порежьте. Разложите сыр и колбасу на пласте теста.

Сверните плотный рулет и нарежьте его на кусочки.

Выложите порции на смазанный маслом или застеленный пекарской бумагой противень и дайте им постоять 15-20 мин

Запекайте закуску в горячей духовке около 30 мин до готовности.