Здравствуйте - всем! Вообще, это блюдо родилось как следствие лени. Да, да. Предполагалось сделать домашние колбаски практически по такому же рецепту, но.кишки вовремя не разморожены, время позднее, ждать некогда, а в холодильнике под пакетом с зеленью как нельзя кстати, найдена упаковка армянского лаваша. Ну, а дальше уже каждый понимает: выстроилась вполне логическая цепочка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт курицы в лаваше, расскажите, что получилось.
Гречка с куриной печенью в лаваше
автор Елена Ковач (kovachev) 
На фото готовое блюдо гречки с куриной печенью в лаваше
- Общее время: 1 ч 40 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 337 ккал
Кухня: Украинская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- гречневая крупа - 1 мл
- лук репчатый - 4 шт.
- сметана - 100 г
- молоко - 100 мл
- яйца куриные - 3 шт.
- сыр твердый - по вкусу
Как приготовить пошагово
-
Отвариваем зеленую гречку до полуготовности. Масса получится клейкая, ее нужно остудить.
-
Порезать куриную печень мелким кусочком. Перед этим ее нужно хорошо промыть, откинуть на дуршлак чтобы лишняя жидкость ушла, и высушить бумажным полотенцем:
-
Лук режем и обжариваем на масле:
-
Вот такая у меня упаковка лаваша. В упаковке два листа.
-
Гречку, печень, лук смешиваем, добавляем ваши специи. Расстилаем лист лаваша, намазываем фаршем и сверху немного притрушиваем натертым сыром. Кто любит много, тот кладет много.
-
Сворачиваем лаваш в рулет. Далее я его разрезаю на две половины, мне так удобно укладывать в противень:
-
Далее смешиваем в емкости яйца, сметану, молоко, соль, перец и сухие травки:
-
Заливаем этой смесью рулеты и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку. Запекаем до зарумянивания рулетов. У меня где-то 1 час. Минут за 15 до окончания готовки я посыпала все тертым сыром.
-
Получилось вот так:
-
Ну, и традиционно - в разрезе. Получается все, как я люблю: теста мало, жиров мало, зато вкусно! Гречка обыкновенная - не запрещается, сыра побольше - не запрещается, сливочное масло - не запрещается. Да и вообще - ничего не запрещается!
-
Всем приятного аппетита! С уважением, Елена!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить шубу в лаваше. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Сайт просто находка!!!
все рецепты супер!
Пошаговое приготовление и иллюстрации очень помогают!
спасибо, большое!
оригинальные способы оформления простых блюд замечательные!
Вчера приготовила гречку с куриной печенью в лаваше!
Были гости, все в восторге!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Уже второй раз гречку с куриной печенью в лаваше делаю.
Просто восхитительно.
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Елена, Рецепт просто прелесть!
Последнее время заинтересовалась кыстыбым в лаваше. Попробуйте!
Елена, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
Хочу поделиться своим рецептом приготовления сосисок в лаваше, хоть ним никого не удивишь, но все же, для разнообразия, попробуйте....
30 мин
Быстрое и на мой взгляд полезно-вкусное блюдо. Частенько беру с собой на работу вместо обеда....
30 мин
Делюсь находкой простым рецептом сосисок в лаваше в духовке! Эта закуска может стать как сытным перекусом за просмотром фильма, так и полноценным ужином. Вкусно и сочно, советую!...
30 мин
Любимый многими перекус это, конечно же, лаваш с овощами и курицей, проще говоря шаурма! Чуть хрустящий лаваш, сочная начинка из овощей и пикантный соус на основе горчицы так хочется откусить!...
30 мин
курица; салат; сыр Гауда; помидоры; яйца; сладкий перец; белый винный уксус; масло оливковое; чесночный соус Heinz; сливки; лаваш...
60 мин
Хотите быстро приготовить вкусную закуску к любому празднику? Нет ничего проще! Если вы любите сыр, приготовьте сырный рулет в лаваше из любимых сортов сыра. Времени и сил на приготовление уйдет мало!...
120 мин
Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было Давайте покушаем. Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В качестве перекуса на пикнике предлагаю приготовить кыстыбый в лаваше. Кыстыбый пресные тонкие лепешки,...
25 мин
Вкусняша, вкусняша!!!