Клубничный ликер

автор Даньшина Лика Даньшина Лика

Рецепт клубничного ликера

На фото готовое блюдо клубничного ликера

  • Общее время: 240 мин
  • Рецепт на 10 порций
  1. 12 отзывов

Калорий: 266 ккал

Кухня: Русская

Сложность: Несложный рецепт

Потрясающий ликер с ароматом спелой клубники никого не оставит равнодушным. По этому рецепту приготовить клубничный ликер совсем не сложно! Рекомендую попробовать приготовить рецепт ликера мандаринового, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • 1,5 л чистой воды
  • 800 г сахара
  • 0,7 л водки 40%
  • 600 г клубники
  • 2 ч.л. лимонной кислоты

Способ приготовления:

На плите

Повод приготовления:

Банкет

Как приготовить пошагово

  1. Клубнику перебрать, очистить от хвостиков, вымыть и обсушить. Сложить чистые ягоды в кастрюлю, влить холодную воду и поставить все на огонь. Довести воду до кипения и проварить в течение 15 минут при слабом кипении.

  2. Затем снять кастрюлю с огня и оставить в комнатной температуре до полного остывания, а затем убрать кастрюлю в холодильник. Клубничный отвар должен настаиваться в течение суток.

  3. Спустя указанное время процедить содержимое кастрюли через сито в отдельную кастрюлю (клубнику не отжимать). Добавить к клубничной настойке сахар, лимонную кислоту и поставить все на огонь.

  4. Помешивая, довести сироп до кипения и сразу после этого снять с огня. После полного остывания добавить в клубничный ликер водку и размешать. Разлить готовый ликер по стеклянным емкостям подходящего размера и отправить их на хранение а темное прохладное место. Клубничный ликер хранится около 1 года.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ликер лимончелло. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
Рейтинг рецепта
ifyappi1979
ifyappi1979

На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!

tanya
tanya

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

mishinova_90
mishinova_90

Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит клубничный ликер.
Большое тебе спасибо, Даньшина, за такие простые, но аппетитные блюда.

khyevok_94
khyevok_94

А мы так готовим ликер куантро.

oybirt1991
oybirt1991

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит

Нарвойш Алла
Нарвойш Алла

После обнаружения сайта готовлю только по Вашим, Даньшина, рецептам.

Юта Лукашева
Юта Лукашева

Даньшина, очень интересный вариант клубничного ликера.:)

indutomat1993
indutomat1993

Даньшина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

goryachkovskaya_89
goryachkovskaya_89

Настя, спасибо огромное за рецепт!
Все оценили клубничный ликер.
Делала 2 раза.
Получилось очень вкусно!

yasya82
yasya82

Делаю уже второй раз и все близкие и друзья в восторге!
Спасибо Вам!!!
Очень люблю готовить, а Ваши рецепты всегда радуют и помогают разнообразить наши будни!))

Вера Семиончева
Вера Семиончева

Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!

Масляк Алена
Масляк Алена

Обязательно попробую клубничный ликер, это вкусно.

Ликер мандариновый

Мандарин 700 г; Сахар тростниковый 120 г; Гвоздика 3-4 шт.; Корица 1 палочка; Анис 2-3 шт.; Виски 350 мл...

25 мин

Абрикосовый ликер

Абрикосы 600 г; Корица 1 палочка; Анис 1 звездочка; Сахар 300 г; Спирт 200 мл; Вода 300 мл...

45 мин

Ликер лимончелло

Лимон 3 шт.; Сахар 700 г; Вода 750 мл; Питьевой спирт 750 мл...

15 мин

Банановый ликер

Готовь сладкий ликер, удивляй гостей! Просто и быстро!Банановый ликер легко и просто приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся спелые бананы, но без темных пятен. В идеале - ярко-желтые бананы с плотной мякотью. Зеленоватые плоды использовать не стоит, они испортят вкус и не подарят нужный...

1 ч 40 мин

Ликер Куантро

Водка 1 л; Апельсины 1 шт.; Сахар 200 г; Молотый красный перец по вкусу; Лавровый лист по вкусу; Лимон 1 шт.; Черный перец горошком по вкусу...

35 мин

Ликер мятный

Ароматный напиток, прекрасно изготавливаемый в домашних условиях....

14 д 15 мин

Мятный ликер

Ароматный, мятный ликер можно использовать, как для приготовления домашних коктейлей, так и для использования в выпечку, кремы, муссы....

35 мин