Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 10 мин. По рецепту получиться, примерно, 1 порция. Готовое блюдо содержит около 56 ккал. Для приготовления понадобится Барный набор, Порционная ложка. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пряного кофе, расскажите, что получилось.
Кофе с воздушной молочной пенкой
автор Svetlana 
На фото готовое блюдо кофе с воздушной молочной пенкой
- Общее время: 10 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 56 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молотый кофе 1 столовая ложка
- Жирное молоко 1/4 стак.
Специальное оборудование:
Барный набор, Порционная ложка
Как приготовить пошагово
-
Турку нагреть на плите. Всыпать молотый кофе и слегка прогреть. Добавить воды комнатной температуры, перемешать и 2 минуты держать на сильном огне. Затем огонь уменьшить на средний - следить, чтобы кофе не закипел.
-
На медленном огне кофе должен готовиться примерно 5 минут.
-
Тем временем налить молоко в маленькую банку с завинчивающейся плотно крышкой. Молоко должно быть теплым, но не горячим. Если подогреваете в микроволновке - то достаточно 10 секунд. Если на плите - то следите, чтобы молоко не успело дать пленчатые пенки)
-
Подогретое молоко тщательно встряхивать в банке в течение 1 минуты, чтобы оно взбилось в пену.
-
Начинающий пыхтеть и давать пену кофе снять с огня.
-
Подогреть чашку для капуччино (лучше брать не кружку, а широкую чашку с толстыми стенками), через минуту влить кофе.
-
Открыть банку с молоком, тонкой струйкой вылить жидкое молоко, а пушистую пену выбрать ложкой и не делая резких движений, выложить поверх напитка.
На заметку:
Сорт кофе лучше с горчинкой, чем с кислинкой. На любителя - сверху присыпать коричным порошком или какао.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе фантазия. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Svetlana, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
кофе с воздушной молочной пенкой приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления кофе в турке с пенкой. Наверно я надолго у Вас.
Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!
Svetlana, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!
Спасибо Svetlana за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.
Svetlana, отличный рецепт кофе с воздушной молочной пенкой
спасибо за идейку
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Вот сейчас по Вашему рецепту, Svetlana, делаю это чудо чудное;)
Вкусный, ароматный и бодрящий кофе, сваренный по всем правилам!Обожаю этот напиток и особенно, если он сварен в турке. Варю его на песке, для которого выделила специально сковородку, и каждое утро начинается с этого приятного ритуала - приготовления ароматного напитка по-восточному в турке. И обязательно...
25 мин
Оригинальное приготовление кофе с апельсиновым ароматом, рекомендую пробовать!...
5 мин
Один из гастрономических символов Латвии назовет каждый., это Рижский Черный бальзам! Уникальный крепкий напиток, в состав которого входит 24 ингредиента, из них 16 трав: мята, зверобой, полынь, березовые почки, имбирь, мелисса, цветки липы, корень женьшеня, мускатный орех, мед, шафран, корица.Травы...
15 мин
Кофе натуральный 1 ст.л.; Вода 90 мл; Виски 40 мл; Сливки 33% 60 мл; Загуститель для сливок 1 ч.л.; Сахар коричневый по вкусу; Корица для подачи...
15 мин
Недавно в кафе попробовала один напиток или даже десерт, который решила сделать и дома. Теперь я я знаю, как приготовить кофе по-льежски. И пусть вас не пугает это название....
90 мин
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!