На фото готовое блюдо кофе по-льежски

Общее время: 90 мин
Рецепт на 2 порции

8 отзывов

Калорий: 127 ккал

Кухня: Европейская

Сложность: Простой рецепт

Недавно в кафе попробовала один напиток или даже десерт, который решила сделать и дома. Теперь я я знаю, как приготовить кофе по-льежски. И пусть вас не пугает это название. Рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсинового кофе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

Кофе — 50 мл
Сливки — 150 мл
Сахар — 50 г
Яичные желтки — 2 шт.
Вода — 5 ст.л.
Шоколад — 50 г

Как приготовить пошагово

В самом начале приготовьте 50 мл. обычного растворимого кофе. Пока он остывает, взбейте сливки до кремообразной консистенции.
В другой посуде взбейте желтки. А в кастрюльке сварите сахар с водой до загустения. Потом влейте сахарный сироп в желтковую массу, продолжая взбивать.
В эту смесь вливайте остывший кофе и сливки. Еще раз хорошо все перемешайте и уберите в холодильник. Спустя где-то полчаса достаем и еще раз взбиваем. Потом убираем назад охлаждаться.
Готовый десерт должен хорошо загустеть, а после этого его можно разливать по формам. Украсить напиток следует тертым шоколадом.

На заметку:

За этот вид напитка до сих пор борятся Австрия, Франция и Бельгия. Был он создан во время Первой мировой войны. Этот десерт стал по-настоящему популярным в Париже, а название дали ему в шутку. Классическое сочетание сливок и кофе всегда будет вне конкуренции по своим вкусовым качествам. Так что смело пробуйте!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить кофе латте. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить кофе по-льежски

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

Рейтинг рецепта

eritor1996

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Серебро Лиза

Я тоже обожаю кофе по-льежски
но сама делала только один раз.

Лиля Безпалюк

Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала кофе по-льежски,очень понравилось.Спасибо.

Плыгун Надя

Кофе по-льежски просто супер, мои гости все были в восторге!!! antar1982, спасибо!

quteechol1973

Коллега приготовила кофе по-льежски.
Никогда вкуснее кофе по-льежски не пробовала!!!
Всем советую.

ksyusha94

Рецепт кофе по-льежски очень вкусный. Так же часто готовлю кофе по-арабски.

Лана Байдалина

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

owlisi1994

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом кофе по-льежски!
Спасибо antar1982 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!

Оригинальное приготовление кофе с апельсиновым ароматом, рекомендую пробовать!...

5 мин

кофе зерновой 10 г; Кардамон 3 г...

15 мин

Один из гастрономических символов Латвии назовет каждый., это Рижский Черный бальзам! Уникальный крепкий напиток, в состав которого входит 24 ингредиента, из них 16 трав: мята, зверобой, полынь, березовые почки, имбирь, мелисса, цветки липы, корень женьшеня, мускатный орех, мед, шафран, корица.Травы...

15 мин