Рецепт клюквенного киселя не займет у вас много времени, а в результате вы получите густой, ароматный и полезный напиток. Клюквенный кисель - это кладезь витаминов и здоровья, его можно приготовить даже зимой. Рекомендую попробовать приготовить рецепт апельсинового киселя, расскажите, что получилось.
Клюквенный кисель
автор ledsers 
На фото готовое блюдо клюквенного киселя
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 70 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 450 мл чистой воды
- 100 г клюквы (свежей или размороженной)
- 5-6 ст.л. сахара (по вкусу)
- 1 ст.л. картофельного крахмала (с горкой)
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Завтрак, Перекус, Десерт, Пост
Как приготовить пошагово
-
Клюкву сложить в сито, перебрать, промыть и просушить. Затем обдать ягоды кипятком. После того, как вся жидкость уйдет с ягод, протереть их через сито в небольшую емкость. В сите должны остаться только косточки и шкурки, а в емкости - сок.
-
Сложить клюквенную мякоть в небольшую кастрюлю, залить 380-400 мл кипятка и поставить на огонь. После закипания прроцедить полученную смесь через сито в кастрюлю с клюквенным соком, мякоть можно убрать.
-
Поставить воду с соком на огонь и довести до кипения, всыпать сахар и размешать. Тем временем в оставшейся воде (она должна быть холодной) растворить ложку крахмала.
-
Как только клюквенный сок закипит, влить в него, помешивая, крахмальную жидкость. Варить клюквенный кисель еще 1-2 минуты при слабом кипении, помешивая, до загустения.
-
Затем снять кастрюлю с огня, разлить содержимое по формочкам или чашкам и оставить кисель остывать. После этого убрать формы на полчаса в холодильник для охлаждения. Вынуть готовый киесель из холодильника и украсить на свой вкус. Подавать кисель из клюквы охлажденным в качестве десерта. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить клюквенный кисель с мороженым. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Ledsers, отличный рецепт клюквенного киселя, все ингредиенты любимые.
Надо попробовать
Ledsers, рецепт клюквенного киселя ну очень порадовал меня своим вкусом.
Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Добавила в закладки кисель из варенья, чтобы потом не искать.
Ledsers, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
Рецептик супер!!:)
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Ledsers, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Чисто зимний вариант киселя. И витамины и калории. Может быть абсолютно самостоятельным десертом на полдник, например. Нежные, воздушные, прохладные сливки и ароматный горячий кисель - замечательная парочка....
40 мин
Клюква 200 г; Сахар 80 г; Картофельный крахмал 2 ст.л.; Мороженое 150 г; Вода 1 л...
40 мин
Близится летняя пора, и все больше девушек начинают садиться на диеты и ходить в спортзалы. Но я не скажу, что уж прям хочу похудеть, пожалуй, просто не потолстеть, и поэтому нашла несколько рецептов....
4560 мин
Вода 500 мл; Апельсины 4 шт.; Апельсиновый сок 500 мл; Картофельный крахмал 3 столовые ложки; Сахар 50 г; Взбитые сладкие сливки 250 мл; Лимонный сок 50 мл; Кардамон 1/4 чайной ложки...
2280 мин
Кисель рекомендовано пить людям, имеющим проблемы со здоровьем. Он улучшает состояние человека, позволяет утолить голод. Показан людям, страдающим заболеваниями пищеварительного тракта....
10 мин
Варенье 750 мл; Картофельный крахмал 5 ст. л; Вода 3 л; Лимонная кислота 1 щепотка...
20 мин
Кисель из черники имеет особый вкус и насыщенный цвет. Он очень ароматный, как и другие ягодные кисели, так как ягоды полностью отдают свой сок в отвар.{h3}Замороженная или свежая черника для киселя{/h3}Для киселя подойдут только спелые ягоды, крупные и мясистые, которые отдадут максимум сока.Кисель...
15 мин
Отлична идея!