В русской кухне сочетание пшенки с тыквой - самое что ни на есть привычное, вспомните всем известный тыковник. Эта каша немножко другая, но тоже ужасно вкусная - и до того рыжая, что на душе радостно. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пшенной каши с творогом, расскажите, что получилось.
Пшенная каша с тыквой и яйцами
автор Глазкова Евгения 
На фото готовое блюдо пшенной каши с тыквой и яйцами
- Время подготовки: 40 мин
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 257 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 500 г тыквы
- 1 стак. пшенки
- 3 стак. молока
- 3 ст.л. сливочного масла
- 2 яйца
- 1 ч.л. сахара
- щепотка молотой куркумы
- 1/2 ч.л. соли
Как приготовить пошагово
-
Тыкву очистите от семян и кожуры, мякоть нарежьте небольшими кусочками, залейте 1 стаканом горячего молока и разварите на слабом огне, примерно 20 мин Затем слегка остудите и протрите через сито.
-
Пшено переберите, промойте в большом количестве кипятка так, чтобы стекала абсолютно прозрачная вода. Положите промытую пшенку в кастрюлю, залейте 2 стаканами кипящей воды, поставьте на средний огонь, посолите, снимите пену, готовьте 5 мин и снимите с огня. Слейте воду.
-
Долейте в пшенку оставшееся горячее молоко, добавьте куркуму и продолжайте варить кашу первые 5 мин на среднем, а затем на слабом огне до полного загустения, еще примерно 15 мин
-
Яйца сварите вкрутую и мелко порубите. Добавьте в кашу тыквенное пюре, яйца и две трети сливочного масла. Перемешайте и переложите в глиняный горшок, смазанный изнутри оставшимся маслом. Поставьте в разогретую до 180 С духовку на 15 мин Подавайте немедленно.
На заметку:
Вместо яйца можете положить в эту кашу кисло-сладкую курагу или - в сезон - свежие спелые, но твердые абрикосы. Курагу промойте тщательно, ошпарьте кипятком или замочите в кипятке на 5-10 мин. и мелко порежьте. А абрикосы просто порежьте.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пшенную кашу с курагой и орехами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Просто замечательно…
Глазкова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
пшенная каша с тыквой и яйцами просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Вот вам еще интересный рецептик пшенной каши с мясом. Очень довольна.
Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!
Я пшенную кашу с тыквой и яйцами ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.
Глазкова, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Глазкова, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт пшенной каши с тыквой и яйцами!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Ухтышка какой рецепт пшенной каши с тыквой и яйцами!!!!!!!
слюни текут рекой
Пшенная каша с тушенкой в мультиварке отлично подходит для случая, когда нужно быстро и сытно накормить всю семью отличным блюдом. Каша получается наваристой и ароматной. Она понравится всей семье!...
60 мин
Зимой всегда хочется чего-то вкусненького, горяченького, что всегда очень калорийно. Но эта каша ко всем своим вкусовым достоинствам еще и очень полезная и красивая. Угощайтесь!...
30 мин
Русская каша - это не столько еда, сколько философия. Она включает в себя всю нашу историю, начиная с языческих времен; намекает на многострадальность и бережливость, не говоря уже о хлебосольности и трудолюбии....
1 ч
Вкусная пшенная каша с тыквой и орехами.Можно подавать в порционных горшочках, а можно запечь в одном большом горшке.Грецкие орехи в кашу можно не добавлять совсем или заменить на любые другие орехи....
2 ч
Это вкусная и ароматная каша, которую приготовить совсем несложно. Пшено само по себе полезно, а в сочетании с сухофруктами вы получите очень полезный продукт. Такую кашу можно употреблять в пост....
60 мин
Пшенная каша с творогом - это идеальный завтрак для тех, кто придерживается здорового питания. Пшенная каша, приготовленная по этому рецепту, всегда получается пушистой, ароматной и просто тает во рту....
30 мин
По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшенная каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни "колючек", ни пенки, к тому же у нее привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшенная каша...
1 ч 20 мин
Пшенная каша с тыквой и яйцами — отпад!
Быстро и очень вкусно!