По моим наблюдениям, из всего разнообразия каш пшенная каша на молоке наиболее универсальна и нравится большинству. В ней нет ничего такого, что могло бы оттолкнуть даже привередливых детей: ни комочков, ни "колючек", ни пенки, к тому же у нее привлекательный вид и приятный вкус. Поэтому пшенная каша отличный вариант завтрака, особенно семейного. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пшенной каши с творогом, расскажите, что получилось.
Пшенная каша на молоке
автор lyulya 
На фото готовое блюдо пшенной каши на молоке
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 301 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 600 мл
- Пшено 150 г
- Сахар (песок) 30 г
- Сливочное масло 30 г
- Соль ½ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Пшено нужно промывать очень тщательно, до тех пор, пока вода после мытья не будет прозрачной. Даже яркая желтая, с виду чистая крупа, как правило, оставляет грязную мутную воду первые 2-3 раза. Положите промытое пшено в подходящую кастрюлю, налейте воды так, чтобы покрыть крупу примерно на 1-2 см, посолите и поставьте варить на среднем огне без крышки.
-
Когда вода впитается, подливайте молоко (не все сразу, а порциями, чтобы каша не становилась слишком густой, но и сильно не остывала).
-
Варите на среднем огне, периодически помешивая, чтобы каша не пригорела.
-
В какой-то момент вы почувствуете, что каша из двух отдельных составляющих крупы и жидкости, становится густой и однородной (минут через 20 с начала варки). Попробуйте кашу, если пшено уже мягкое, значит почти готово. Консистенция каши в этот момент должна быть существенно жиже той консистенции, которую вы хотите получить. Она еще загустеет. Положите сливочное масло, выключите огонь и закройте кастрюлю крышкой. В этот же момент можно добавить сахар (ориентируйтесь на свой вкус, количество примерное).
-
Каше нужно настояться минут 10-15. Готовую кашу перемешайте и раскладывайте по тарелкам.
-
Пшенную кашу на молоке можно украсить фруктами, ягодами, вареньем или кокосовой стружкой. Можно использовать мед вместо сахара или вовсе сделать кашу несладкой. Пробуйте разные варианты и найдите свой любимый:) Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пшенную кашу с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пшенная каша на молоке,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Lyulya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила пшенную кашу на молоке!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо. Рецепт на высшем уровне.
Вот вам еще интересный рецептик кукурузна-пшенной каша с кунжутом. Очень довольна.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Приготовила пшенную кашу на молоке на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Обязательно приготовлю!
lyulya, спасибо!
Просто божественный вкус!
Сразу оговорюсь, что это постный рецепт, так что на особо изысканный вкус не претендует. В каше сочетаются две крупы: пшенная и кукурузная. Сочетание очень удачное, так что, уверена, для любителей и ценителей каш (вроде меня) она станет настоящим лакомством:)...
1 ч 20 мин
курага - 3-4 шт.; пшено - 0,5 стак.; кокосовое молоко - 1,2 стак.; банан - 1 шт.; соль, сахар...
1 ч
Предлагаю простейший и полезнейший рецепт завтрака. Он унииверсален и подходит для всех! Рекомендую такую кашу детям, ведь в ней много пользы. Вот, как приготовить пшенную кашу с изюмом и курагой!...
30 мин
Вкусная пшенная каша с тыквой и орехами.Можно подавать в порционных горшочках, а можно запечь в одном большом горшке.Грецкие орехи в кашу можно не добавлять совсем или заменить на любые другие орехи....
2 ч
Это вкусная и ароматная каша, которую приготовить совсем несложно. Пшено само по себе полезно, а в сочетании с сухофруктами вы получите очень полезный продукт. Такую кашу можно употреблять в пост....
60 мин
Пшенная каша с творогом - это идеальный завтрак для тех, кто придерживается здорового питания. Пшенная каша, приготовленная по этому рецепту, всегда получается пушистой, ароматной и просто тает во рту....
30 мин
Молочная каша одно из блюд моего детства, и я не исключение. Мои мальчишки уже выросли и отказываются ее есть, ну а я люблю. Тем более, когда речь идет о таком вкусном и полезном рецепте, как этот....
60 мин
Lyulya, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!