Рассказываю, как приготовить гороховую кашу в горшочке - исконно русское, вкусное, сытное и полезное блюдо! Рекомендую попробовать приготовить рецепт пряной гороховой каши с шафраном, расскажите, что получилось.
Гороховая каша в горшочке
автор Негара Полли 
На фото готовое блюдо гороховой каши в горшочке
- Общее время: 720 мин
- Рецепт на 5 порций
Калорий: 164 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Горох лущеный — 2 стак.
- Грудинка, окорок или бекон — 300 г (можно и "постное" мясо использовать, но тогда обязательно добавить сливочное масло)
- Лук репчатый — 2 шт.
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
- Лавровый лист — 3-4 шт.
Повод приготовления:
На завтрак, На обед
Как приготовить пошагово
-
За 5-6 часов до начала приготовления (если готовить будете с утра, то можно с вечера) горох нужно тщательно промыть большим количеством проточной воды, перетирая его ладонями.
-
Залить чистой холодной водой так, чтобы она покрывала горох примерно на 3-4 сантиметра, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре.
-
Спустя указанное время горох должен впитать в себя воду и разбухнуть, увеличившись в два раза.
-
Еще раз тщательно промыть горох проточной водой и отставить в сторону. Нарезать грудинку, сало или бекон небольшими кусочками.
-
Нарезать репчатый лук.
-
Обжарить бекон до румяного цвета на хорошо разогретой сковороде. Добавить лук и пассеровать, пока он не станет золотистым.
-
Горох разложить в горшочки. Добавить мясо с луком, по чайной ложке соли и лавровому листу. Поперчить.
-
Залить горячей водой почти до краев горшочка.
-
Накрыть горшочки крышками или фольгой и отправить в разогретую до 160С духовку на 1,5-2 часа. За это время горох должен полностью развариться, пропитаться ароматами специй и мяса... Это просто фантастика, а не каша!:)
На заметку:
Не секрет, что в горшочках пища получается особенно вкусной, но каши, приготовленные таким образом, это вообще что-то необыкновенное - пышные, ароматные, разваристые! Гороховая каша не исключение - стоит один раз приготовить ее в горшочках, чтобы понять, что это самый лучший способ. Вегетарианцы могут в такую кашу мясных продуктов не добавлять - получится тоже очень неплохо - но мне, конечно, больше по душе гороховая каша с ароматным мясным духом. Так что этот рецепт приготовления гороховой каши в горшочке подразумевает использование грудинки, окорока или бекона - можно сырых, но с копчеными получится еще лучше!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гороховую кашу с фаршем. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить гороховую кашу в горшочке
Комментарии к рецепту
3.8 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо большое, Негара, освежила в памяти рецепт гороховой каши в горшочке!
порадую любимого.
Мама сделала гороховую кашу в горшочке!!!
Просто изумительно!!!
Все попробуйте сделать, оч вкусно…)))
Пошла пробовать…)))))
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить гороховую кашу в горшочке.
Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо
На сайте нашла http://culinier.ru/kashi/gorokhovaya-kasha-iz-konservirovannogo-goroshka просто ли приготовить?
Негара, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила гороховую кашу в горшочке!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Чудесный рецепт гороховой каши в горшочке!
Спасибо за прекрасный сайт с рецептами!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо что есть такой сайт с пошаговыми рецептами.
Никогда не думала, что готовить так просто и увлекательно.
Домашние стали замечать что я становлюсь хорошей хозяйкой.
Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!
Консервированный зеленый горошек 250 г; Лук репчатый 1 головка; Сливочное масло 1 столовая ложка; Молоко 1/2 стак.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Соль по вкусу; Зеленый лук по вкусу...
20 мин
Горох (примерно 450-500 гр.); Лук (2 крупных луковицы); Морковь (2 средних); Чеснок (4-8 зубков по вкусу); Оливковое масло (1-2 ст.л.); Петрушка (2 пучка); Соль; Шафран; Мята (желательно свежая); Тимьян; Имбирь молотый; Чёрный молотый перец; Мускатный орех (чуть-чуть)...
1 ч
Однажды попробовав гороховую кашу, приготовленную в мультиварке, вы будете варить ее снова и снова. Легко, быстро и вкусно! Сегодня я расскажу вам, как приготовить гороховую кашу в мультиварке....
60 мин
Если вы еще не пробовали сами, то поверьте на слово - каша в горшочке в аэрогриле - это нечто удивительное. Вкусная, нежная, рассыпчатая каша при минимуме усилий от вас....
40 мин
В любой каше довольно много витаминов и микроэлементов, которые приносят пользу всему организму. Предлагаю оценить одну из наиболее вкусных каш - пшенную молочную, приготовленную в горшочке!...
80 мин
Очень сытная и питательная гороховая каша с мясным фаршем. Готовить можно на плите или в мультиварке, как вам удобнее. Блюдо подойдет на обед или ужин. Хорошо сочетается со свежими овощами....
60 мин
1 стак. пшена; 1 стак. круглозерного риса; 1 стак. овсяных хлопьев; 250 мл сливок жирностью 22%; 180 г молока; 300 г свежезамороженных ягод; соль, сахар...
30 мин
Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!