Вареники с грибами

автор Шамовская Евгения Шамовская Евгения

Рецепт вареников с грибами

На фото готовое блюдо вареников с грибами

  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 4 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 151 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Вкусно и просто! Рекомендую попробовать приготовить рецепт вареников с капустой, грибами и шкварками, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • грибы 500 г
  • яйцо 1 шт.
  • картофель (среднего размера) 5 шт.
  • лук 2 шт.
  • мука 500 г
  • вода 250 мл
  • масло растительное 2 ст.л.
  • сметана 200 г

Повод приготовления:

Ужин

Как приготовить пошагово

  1. Лук почистить и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

  2. Картофель почистить и отварить в подсоленной воде. Воду слить и сделать пюре. У меня некрупный, если среднего размера картофелины 4-5 шт. достаточно.

    вареники с грибами
  3. Грибы отварить (с момента закипания минут 7, затем измельчить: в блендере, мясорубке, либо мелко нарезать.

    вареники с грибами
  4. Картофельное пюре, лук и грибы перемешать. Посолить, поперчить.

    вареники с грибами
  5. Для теста смешать воду, яйцо, посолить и добавить муку. Замесить тесто как на пельмени. Дать постоять минут 15.

    вареники с грибами
  6. Затем сделать из теста жгутики и нарезать небольшими кусочками, обвалять их в муке.

    вареники с грибами
  7. Раскатать каждый, разложить начинку и слепить вареник.

    вареники с грибами
  8. Вареники выложить на присыпанный мукой разнос и можно заморозить. Но лучше сразу сварить. Варить в подсоленной воде, с момента закипания 3-4 минуты.

    вареники с грибами
  9. Подавать со сметаной. Кто любит посыпать зеленью. Приятного аппетита!

    вареники с грибами
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ленивые вареники с грибами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
nastasya90
nastasya90

Спасибо Шамовская, ты меня спасла!!!

Нарвойш Алла
Нарвойш Алла

Вы просто супер!!!
большое вам спасибо! за все!
у меня просто нет слов!!! одно восхищения.

idreanio1995
idreanio1995

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт вареников с грибами!

Максимович Мила
Максимович Мила

Приготовила!!! Всё получилось!!!
Спасибо за рецепт!!

Куныгина Анюша
Куныгина Анюша

Мой парень просто обожает вареники с грибами))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!

ulomoupo
ulomoupo

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

sooldadsi
sooldadsi

Спасибо за простой, замечательный рецепт!

antar
antar

Посмотрите здесь тоже про вареники с сулугуни.

Вареники с капустой, грибами и шкварками

Вареники готовлю очень редко.наверное, в моей жизни это третьи вареники.) В этом рецепте меня заинтересовала начинка. Сочетание свежей и квашеной капусты, плюс грибы и шкварки, должно быть вкусным, подумала я.приготовила и не ошиблась. Вареники просто сами прыгали в рот! Кто не любит шкварки, можно подать...

2 ч 30 мин

Ленивые вареники с грибами

Очень вкусно и сытно...

1 ч

Вареники в мультиварке

Благодаря современной технике приготовить вареники в мультиварке можно достаточно быстро. Более того, это не хлопотно и весьма полезно - пока готовятся вареники, вы можете заняться своими делами....

120 мин

Вареники по-быстрому

Покупные и домашние полуфабрикаты не одно и то же. Взять хотя бы те же вареники, ньокки и пельмени. В качестве приготовленных дома вареников сомневаться не приходится, и Со Вкусом знает это, как никто другой.Единственное, что толкает нас на покупку магазинных вареников время, которое нужно потратить...

30 мин

Вареники с клубникой

Вареники - одно из самых популярных блюд нашей кухни. Обычно их готовят из пресного теста с разнообразными начинками: из картофеля, капусты, грибов и сыра. Особо популярными и изысканными считаются вареники с ягодами, ведь насладиться ими по полной можно лишь летом.Мы хотим поделиться с вами элементарным...

1 ч 15 мин

Вареники с сулугуни

За неделю до начала Великого поста православные отмечают Сырную седмицу Масленицу, или как ее называют в Грузии, Сырную неделю. В Грузии традиционно на этой недели готовят хачапури, хинкали или вареники с творогом и сыром. Сегодня хочу предложить вам вареники с сулугуни это нежное тесто и вкуснейшая...

2 ч

Вареники с вишнями

У меня есть слабость к вареникам со сладкой начинкой. К картофельным и капустным я тоже хорошо отношусь, но вот когда в составе есть ягоды. просто обожаю такие! И детки очень любят такое блюдо!...

120 мин