Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 2 ч 30 мин. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 277 ккал. Для приготовления понадобится Нож шефский. Рецепт гарнира из жареных баклажанов относится к вегетарианским рецептам. Рекомендую попробовать приготовить рецепт гарнира из пшена, расскажите, что получилось.
Гарнир из жареных баклажанов
автор atenou 
На фото готовое блюдо гарнира из жареных баклажанов
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 2 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 277 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Баклажаны 2 шт.
- Растительное масло 50 мл
- Яблочный уксус 1 столовая ложка
- Чеснок 4 зубчика
- Соль по вкусу
- Пшеничная мука 150 г
Специальное оборудование:
Нож шефский
Вегетарианство:
Вегетарианские рецепты
Как приготовить пошагово
-
Баклажаны вымыть, нарезать вдоль плода ломтями и опустить на 30 минут в подсоленную воду (1 ст. ложка соли на 1 л воды).
-
Затем отжать, обвалять в муке и обжарить с двух сторон на растительном масле.
-
Уложить готовые баклажаны на блюдо, посыпать сверху тертым чесноком, сбрызнуть яблочным уксусом (или сухим вином), поместить в холодильник на 3-4 часа.
-
Подавать как самостоятельное блюдо в горячем или холодном виде либо как гарнир к мясу.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить закуску из жареных баклажанов. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
Мои гости требовали добавки)))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
ОО, мой любимы рецептик гарнира из жареных баклажанов
Вечная классика, как закуска из жареных баклажанов, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Atenou!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!
А я думала разбираюсь в приготовлении гарнира из жареных баклажанов:D:D, а здесь такое:)
Готовим быстрый гарнир из овощей к мясу. Когда нет возможности запечь овощи на гриле спасет духовка. Овощи в этом рецепте быстро готовятся, спаржа придает интересный вкус блюду, перец аромат, а красный лук немного сладости.Этот рецепт будет полезен тем, кто придерживается правильного питания. Приятного...
15 мин
соль морская - по вкусу; оливковое масло Extra Virgin - 100 мл; кедровые орехи жареные - 3 ст.л.; лук зеленый - 2 ст.л.; бальзамический уксус - 2 ст.л.; соль - по вкусу; перец черный свежемолотый - по вкусу; баклажаны - 700 г...
15 мин
Когда надо срочно приготовить что-то на гарнир, меня выручает этот простейший рецепт из баклажанов. Это очень быстро, легко и вкусно!...
15 мин
Гарнир из моркови я делаю сладким, с медом. Советую так же добавить тертого имбиря и щепотку мускатного ореха. Вкус потрясающий! Гарнир из моркови отлично подходит к рыбным блюдам и к курице....
30 мин
Спасибо за отличные рецепты!!!