Драники это национальное белорусское блюдо. Традиционно драники готовят с минимум ингредиентов, основу составляет мелко натертый картофель и репчатый лук, который не дает картошке потемнеть. Некоторые считают, что добавление в картофельное тесто муки и яиц превращает драники в обычные картофельные оладьи, которые тоже, впрочем, могут быть очень вкусными. Драники по этому рецепту получаются вполне постными, если не есть их со сметаной, конечно:) Рекомендую попробовать приготовить рецепт драников без яиц, расскажите, что получилось.
Драники
автор svetlana95 
На фото готовое блюдо драников
- Общее время: 1 ч 20 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 217 ккал
Кухня: Белорусская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Картофель 1000 г
- Лук репчатый (100г) 1 шт.
- Перец черный молотый ½ ч.л.
- Растительное масло 100 мл
- Соль 1 ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.
-
Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком. Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.
-
Посолите и поперчите тесто.
-
На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.
-
Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.
-
Подавайте горячими!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить драники с мясом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Буду готовить, спасибо за отличный рецепт
Спасибочки большое!
мне ваш рецепт очень помог
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Рецепт драников понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спешу очередной раз поблагодарить Вас, svetlana95, за чудесный рецепт!
У меня теперь нет проблем чем порадовать родных и близких и в будни, и в праздники!
Пробегусь по сайту — и куча идей, а главное — всё очень просто!
драники готовлю на день рождения сына.
Просто чудо! И просто- и чудо!!!
Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила яблочные драники, мужу очень понравилось.
Драники из кабачков, приготовленные по этому рецепту, с удовольствием будут есть даже те, кто не любит кабачки. Очень вкусное и простое в приготовлении блюдо, не требующее больших материальных затрат....
30 мин
Любителям простых, недорогих блюд из картофеля хочу предложить очень классный вариант, как приготовить украинские драники. Потрясающе хрустящие, аппетитные и невероятно вкусные! Советую попробовать!...
35 мин
Прекрасные блюда для вегетарианского и диетического питания дополнят и разнообразят каждодневный рацион. Здесь я поделюсь рецептом и покажу, как приготовить драники из моркови, полезные и сочные....
60 мин
Если вы, так же как и я, любите такое замечательное блюдо из картофеля как драники, то сегодня я поделюсь с вами секретом, как можно сделать их вкус еще насыщеннее и ярче....
35 мин
Наивкуснейшая фантазия на тему дранников!Дранички получаются толстенькие, светленькие, и, полежав, не приобретают темно-зеленый цветУ нас в буфете продавали два вида драников: одни вкусные, а другие ОЧЕНЬ вкусные. В ответ на мои постоянно восторженные охи и ахи буфетчицы специально узнали у поваров секрет...
30 мин
Яблоки (можно кислые, можно сладкие (тогда сахара меньше) 2 шт.; Яйцо куриное 1 шт.; Мука (смотрите сами по консистенции) 70 г; Сахар (с горкой (для кислых яблок) 2 ст.л.; Масло подсолнечное (для жарки)...
15 мин
Драники очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!