Желе кофе с коньяком

автор Наталия Наталия

Рецепт желе кофе с коньяком

На фото готовое блюдо желе кофе с коньяком

  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 1 ч
  • Рецепт на 3 порции
  1. 11 отзывов

Калорий: 702 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Желе – это самый лучший десерт в теплое время года. Он прекрасно спасает в знойную летнюю жару. Но и в иные времена года такой вкусный и нежный десерт не менее востребован и актуален. Сегодня я расскажу, как приготовить лакомое желе самостоятельно в домашних условиях.

Приготовить желе можно абсолютно из чего угодно. Например, из сметаны, различных фруктовых и ягодных соков, йогуртов, взбитых яиц и пр. Я же хочу вас познакомить с рецептом желе, приготовленного из молока, кофе и коньяка. Крепость десерта, вы можете варьировать самостоятельно, в зависимости от количества используемого коньяка. 

Подойдет такое желе для разнообразия какой-либо вечеринки, и просто если вы хотите удивить своих гостей, то придумать лучший вариант будет сложно. А самое главное, что приготовить алкогольно-кофейное желе в домашних условиях весьма просто. Кроме этого, если у вас нет коньяка, вы можете его смело заменить любым другим алкогольным напитком: ромом, виски, бренди и т. д. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ананасового желе, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Молоко 250 мл
  • Кофе 1 ст.л.
  • Сахар (по вкусу) 1 ст.л.
  • Коньяк 50 мл
  • Палочка корицы 1 шт.
  • Порошок желатина 30 г
  • Питьевая вода 150 мл

Повод приготовления:

Десерт, Перекус

Как приготовить пошагово

  1. Сначала надо заварить кофе, чтобы оно успело настояться. Кофе можно использовать любое по вашему вкусу, причем подойдет, как заварной, так и растворимый. Поэтому положите кофе в стакан и опустите палочку корицы.

  2. Залейте кофе кипятком, положите сахар, перемешайте и оставьте настаиваться.

    желе кофе с коньяком
  3. Тем временем подготовьте молоко. Соедините его с сахаром и подогрейте, чтобы сахар полностью растворился.

    желе кофе с коньяком
  4. Заварите желатин. Я использую его порошковый быстрорастворимый и быстрозастывающий. Обычно на 1,5-2 стакана жидкости его следует брать 10 грамм. Желатин просто заливается теплой водой и хорошо вымешивает, чтобы растворились все его гранулы. Важно желатин не заливать кипятком, иначе желе будет испорчено.

    желе кофе с коньяком
  5. Теперь надо соединить все продукты. Перелейте молоко в большую емкость и добавьте к нему заваренное кофе. Если вы использовали заварное кофе, то его следует переливать с помощью фильтрации (сито, марля).

    желе кофе с коньяком
  6. Хорошо перемешайте молоко с кофе и влейте в массу коньяк. Попробуйте напиток на вкус. Если вам чего-то будет не хватать (сахара, коньяка), то добавьте.

    желе кофе с коньяком
  7. Теперь влейте разведенный желатин и хорошо все перемешайте.

    желе кофе с коньяком
  8. Разлейте желе по любым формочкам и отправьте его охлаждаться в холодильник. Я использую для желе обычные стаканы, так как в них его удобно кушать. Вы же можете использовать любые силиконовые формочки, либо сделать просто желейный торт.

    желе кофе с коньяком
  9. Перед подачей украсьте желе шоколадной или кокосовой стружкой.

    желе кофе с коньяком
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить королевское желе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить желе кофе с коньяком

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Рейтинг рецепта
inengoure
inengoure

Наталия, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

irookais2000
irookais2000

После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!

romanchenko_72
romanchenko_72

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

Кочуева Ириша
Кочуева Ириша

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

urtetady
urtetady

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)

polina
polina

Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!

viktoriya
viktoriya

Сегодня приготовила впервые яблочное желе. Низкий поклон автору рецепта.

yanulya
yanulya

Отличный рецепт:)
Обожаю желе кофе с коньяком

Танюша Бахристова
Танюша Бахристова

Вкусно)) меня захвалили

pukhova_83
pukhova_83

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

Хальчицкая Танюша
Хальчицкая Танюша

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)

Сливочное желе с ежевикой

сливки 35-38% - 300 мл; ежевика - 200 г; лайм - 2 шт.; пластинки желатина - 2 шт.; сахарная пудра - 4 ст.л....

2 ч 25 мин

Перепелиные яйца в желе

Здоровое питание для гурманов! Просто и быстро! Удиви гостей!рецептОдин из способов приготовления перепелиных яиц....

50 мин

Королевское желе

Деткам очень понравится! Безумно вкусно, быстро и очень просто!Королевское желе называется по-французски бланманже. Предлагаю кулинарный рецепт орехового бланманже. Хотя вариантов этой еды сотни. Желе - необыкновенно красивое и легкое блюдо. Я сама в детстве готова была его есть с утра и до вечера, но...

3 ч 20 мин

Ананасовое желе

Ананасовое желе - любимый десерт моих детей. Желе получается красивого желтого цвета, с очень насыщенным ананасовым вкусом и ароматом....

175 мин

Желе из морошки

Морошка - очень полезная ягода, которая отличается богатым спектром витаминов, минералов и элементов. Ягода не только полезна, но и очень вкусная, а потому желе из морошки - настоящая сладкая находка!...

60 мин

Желе из малины

Рецепт приготовления желе из малины на зиму. Вам понадобится минимум ингредиентов, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт из спелой малины для всей семьи....

60 мин

Яблочное желе

Желатин Dr.Oetker 10 г; Свежевыжатый яблочный сок 400 мл; Вода 100 мл...

1 ч 25 мин