Прохладный летний десерт с клубникой! Клубнику можно заменить любой ягодой или фруктами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт королевского желе, расскажите, что получилось.
Сметанно-клубничное желе
автор Патрушева Ириша 
На фото готовое блюдо сметанно-клубничного желе
- Время подготовки: 20 мин
- Общее время: 2 ч 25 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 248 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 700 г сметаны (у меня была 18%)
- 100-130 г сахара (по вкусу)
- 1 ст.л. желатина
- 1 ст.л. ванильного сахара
- 100 мл молока
- 300 г клубники
- 3 ст.л. сахара
- 1 ст.л. желатина
- 100 мл холодной кипяченой воды
Как приготовить пошагово
-
Желатин для сметанного желе залить молоком, для клубничного - водой. Оставить набухать.
-
Клубнику прокрутить в блендере с 3 ст. л. сахара.
-
Набухший желатин на медленном огне довести до растворения, не давая закипеть. Остудить до комнатной температуры и аккуратно, небольшими порциями, ввести в ягодное пюре.
-
Поставить в холодильник. Тем временем растворить желатин, который был залит молоком.
-
Отставить в сторону и начинать взбивать сметану с обычным и ванильным сахаром. Не прекращая взбивать, ввести охлажденный до комнатной температуры желатин.
-
От клубничного желе отложить 8 столовых ложек и отставить в сторону. Выложить желе в креманки: сначала половину сметанного желе, затем сверху, очень аккуратно, клубничное. Затем снова, тоже аккуратно, сметанное. Слои немного смешаются, но это не страшно. На последний слой сметанного желе выложить по 2 ст. л. отложенного клубничного и сделать палочкой произвольные разводы.
-
Поставить желе застывать в холодильник на 2-3 часа, но может понадобиться и больше времени.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яблочное желе. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
3.7 / 5
Рейтинг рецепта
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Отличный сайт!
Я рада, что нашла его.
Спасибо!
Приготовила торт на ужин с друзьями.
Надеюсь что понравится всем.
Спасибо за интересные рецепты.
Очень люблю сметанно-клубничное желе,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Добавила в закладки гранатово-клюквенное желе, чтобы потом не искать.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Желатин 30 г; Сахар 1/2 стак.; Гранатовый сок 2 стак.; Клюквенный сок 2 стак....
15 мин
Желе – это самый лучший десерт в теплое время года. Он прекрасно спасает в знойную летнюю жару. Но и в иные времена года такой вкусный и нежный десерт не менее востребован и актуален. Сегодня я расскажу, как приготовить лакомое желе самостоятельно в домашних условиях.Приготовить желе можно абсолютно...
1 ч
Деткам очень понравится! Безумно вкусно, быстро и очень просто!Королевское желе называется по-французски бланманже. Предлагаю кулинарный рецепт орехового бланманже. Хотя вариантов этой еды сотни. Желе - необыкновенно красивое и легкое блюдо. Я сама в детстве готова была его есть с утра и до вечера, но...
3 ч 20 мин
Ананасовое желе - любимый десерт моих детей. Желе получается красивого желтого цвета, с очень насыщенным ананасовым вкусом и ароматом....
175 мин
Морошка - очень полезная ягода, которая отличается богатым спектром витаминов, минералов и элементов. Ягода не только полезна, но и очень вкусная, а потому желе из морошки - настоящая сладкая находка!...
60 мин
Рецепт приготовления желе из малины на зиму. Вам понадобится минимум ингредиентов, чтобы приготовить вкусный и полезный десерт из спелой малины для всей семьи....
60 мин
Спасибо! Беру в закладки.