У меня уже был рецепт Шоколадного пудинга с нотками апельсина. В таком исполнении он мне даже больше напоминает шоколадный вариант паннакотта. А настоящий рецепт можно отнести к более классическому варианту итальянского шоколадного пудинга. Готовится очень просто и из совершенно доступных продуктов! В общем, минимум усилий., немного силы воли (дождаться, когда же пудинг достигнет нужной консистенции.) и у Вас готов вкусный шоколадный десерт - совершенно натуральный продукт. Деткам очень нравится такое лакомство. И не только им. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пудинга из творога, расскажите, что получилось.
Шоколадный пудинг
автор kira73 
На фото готовое блюдо шоколадного пудинга
- Общее время: 15 мин
- Рецепт на 6 порций
Калорий: 284 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- масло сливочное - 150 г
- шоколад темный - 180 г
- сахарный песок - 160 г
- пшеничная мука - 80 стак.
- молоко - 800 мл
- сливки 33-35% - 200 мл
- бананы - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Для приготовления этого пудинга нам понадобится вот такой простой набор ингредиентов.
-
Первым делом шоколад нарезать небольшими кусочками. В ковшике поставить закипать молоко. А в небольшую кастрюльку положить сливочное масло, порезанное кусочками и поставить на огонь. Как только масло начнет таять, добавить сахар и перемешать.
-
Как следует размешать...
-
Положить шоколад кусочками...
-
Опять хорошо размешать (я использую венчик...) и всыпать частями просеянную муку, постоянно размешивая...
-
...
-
Когда масса приобретет гладкую консистенцию, без комочков, влить горячее молоко.
-
Как только масса начнет закипать, подержать еще на огне 5 минут, постоянно помешивая...
-
Подготовить форму для пудинга объемом 1 литр. Но, можно использовать и порционные формочки...) Тоже очень удобно.
-
Перелить полученный крем в форму, слегка охладить и поставить в холодильник, желательно на всю ночь. Пудинг должен как следует остыть!
-
Как только пудинг застынет, просто перевернуть форму и выложить десерт на сервировочное блюдо! Если пудинг сам не выскочит из формы, просто погрузите ее острожно в миску с теплой водой на несколько секунд - после этого пудинг легко выйдет из формы. Очень красиво смотрится и в монопорционных формочках...
-
Украсить по Вашему желанию... Я взбила сливки и с помощью кулинарного мешка украсила ими пудинг. Далее можно украсить Вашими любимыми фруктами... Очень эффектно смотрится с клубникой, нарезанной пластинками. Я использовала на этот раз порезанный кусочками банан! Тоже очень хорошо сочетается со всеми остальными ингредиентами.
-
И наслаждаемся.)
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пудинг тыквенный на основе яиц. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.9 / 5
Рейтинг рецепта
Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но шоколадный пудинг, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
ОЧ вкусно получилось)
Добавлен новый рецепт http://culinier.ru/deserty/bananovy-puding-v-stakane.
Kira73, уже дважды делала это произведение искусства, просто блеск!!!
Сделала шоколадный пудинг, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Я знаю крайне мало рецептов, которые можно сделать в микроволновке. В основном я думаю как и большинство других людей, что ее используют лишь для подогрева и разморозки готовых блюд или продуктов....
15 мин
Хочу предложить вам замечательный постный пудинг! Я пробовала разные варианты хлебного пудинга, но этот самый самый! Пишу оригинал рецепта, но я часть масла заменила водой и мед в процессе готовки не добавляла, а только готовый полила сверху, возможно поэтому он у меня немного крошился....
40 мин
Невероятно легкий и вкусный десерт из простых ингредиентовОсновой этого пудинга являются яйца. Благодаря взбитым белкам пудинг получается воздушным и очень нежным. А тем, кто следит за своим весом, этот рецепт может помочь. Такой пудинг можно есть без ограничений!...
1 ч 10 мин
В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить банановый пудинг (десерт в стакане), который по консистенции напоминает воздушные облака. Очень вкусный и красивый десерт, который легко приготовить!...
20 мин
Ванильный рисовый пудинг с начинкой из слив и хрустящей лимонной корочкой....
50 мин
Легкий и вкусный десерт, замечательный завтрак или полдник для вас и ваших детей=...
30 мин
Нежный пудинг из творога с шоколадом для детей и взрослых. Такой десерт понравится всем без исключения, а готовится он всего 15 минут....
15 мин
Спасибо огромное за рецепт.
Готовлю я не плохо, но была уверена, что шоколадный пудинг не мой конек.
Благодаря вашему пошаговому рецепту шоколадный пудинг, оказалось, что нет))))
Получилось с первого раза.
Муж был счастлив!!!
Еще раз — СПАСИБО!!!