На фото готовое блюдо бразильских конфет brigadeiro

Общее время: 1 ч 20 мин
Рецепт на 12 порций

12 отзывов

Калорий: 399 ккал

Кухня: Бразильская

Сложность: Простой рецепт

"BRIGADEIRO"-наверное самые известные конфеты в Бразилии.

Их появление связывают с Эдуардом Гомесом, бразильским военным (состоял в звании бригадира). После окончания II Мировой войны Гомес дважды баллотировался в президенты, для поддержки его политической компании и были придуманы эти конфеты. Презедентом он не стал, но зато в Бразилии появились такие замечательные сладости, а сгущенка там, ксати, в большом почете Рекомендую попробовать приготовить рецепт бразильских конфеток brigadeiros, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

молоко сгущенное 400 г(банка)
какао порошок 4-5 ст.л.
масло сливочное 2 ст.л.
стружка шоколадная или палочки 50 г

Как приготовить пошагово

В небольшую кастрюлю с толстым дном влить молоко, просеять какао-порошок. Хорошо перемешать и добавить сливочное масло. Поставить на огонь и довести до кипения. Постоянно помешивая массу. Убавить огонь и варить 10-15 минут помешивая. Вообще, процесс лучше не оставлять без присмотра.***Долгое время сгущенка будет жидкой, а потом внезапно "Бац!" - станет нужной консистенции, вот важно не пропустить этот момент, иначе конфеты превратятся в ириски. Попробуйте капнуть немного массы в холодную воду - если будет достаточно мягкой и одновременно держать форму - самое то состояние. И если сомневаетесь, то лучше снять с огня раньше, и потом при необходимости еще немного загустить:) *** *из источника рецепта, автору Вениамин, спасибо! У меня варилось буквально 10 минут. Шоколадную массу переложить в другую посуду, холодную, и убрать в холодильник до остывания, минут на 40-60.Если сильно остыла и стала твердая, то дать постоять ей при комнатной температуре. Дальше из массы "накатать"шариков и положить их на пергамент. Хорошо смазывать руки в процессе формирования конфет кусочком мягкого сливочного масла. Шарики обвалять в кондитерской шоколадной посыпки или облить растопленым шоколадом и дать ему застыть на решетке. Хранить конфеты лучше в холодильнике, если дома жарко.

Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить конфеты из киви. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить бразильские конфеты brigadeiro

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Рейтинг рецепта

dasha82

Спасибо за рецепт.
Очень вкусно!!!

Рыба Женя

Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы бразильские конфеты brigadeiro готовили 5 получила т.к. всё знала)))

rango

Маша, присоединяюсь к благодарностям.
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.

Марго Болдырева

Спасибо Маша, очень часто пользуюсь этим сайтом.

Инна Левитан

Замечательный рецепт! В моей семье любят бразильские конфеты brigadeiro
Спасибо за прекрасную идею

svetlana

Красиво, вкусно, класс просто!

rinemba

В восторге от culinier.ru/deserty/konfety/brazilskie-konfety, очень вкусно и просто!

Эля Супруненко

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

Маша Оноприйчук

Рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.

iteratimo

Готовится легко и быстро.
Результат просто шикарный.

Тапинова Марианна

Бразильские конфеты brigadeiro супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за бразильские конфеты brigadeiro:)))

buksova_85

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю бразильские конфеты brigadeiro.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

Рецепт подсмотрела у одного из моих кулинарных кумиров Niksya Конфетки настолько просто и весело делаются, что идеально подключить к готовке детей)...

1 ч

Бразильские конфеты - "Beijinho", переводятся как "поцелуйчик". Без этой сладости не обходится ни один бразильский праздник. Их любят и взрослые и дети....

30 мин

Кто сказал, что нельзя себя баловать сладким? Даже тем, у кого повышенный сахар, даже тем, кто сидит на диете. Для этого и расскажу, как сделать конфеты на фруктозе. Делайте себе вкусные "поблажки"!...

30 мин

Спешу поделить перед выходными вариантом "ссобойки" на пикник! Но сразу предупреждаю, что 20 "конфеток" могут не дотянуть до пикника, до того они вкусные в свежеиспеченном виде) Я предложила сыну с собой взять на работу, но он отказался со словами: "Мама, они такие вкусные, что не доживут до обеда."...

15 мин

Финики 250 г; Изюм 250 г; Чернослив 150 г; Орехи 100 г...

1 мин

Расскажу, как приготовить конфеты с коньяком в домашних условиях. У меня формочка была с сердечками, но вы можете использовать любую. Попробуйте, это очень вкусно, вам понравится!...

1140 мин

Подружки обзавидуются!...

5 ч