Зальцбург Зимний вечер. Мы сидим в уютном маленьком кафе. Официант рекомендует нам национальный десерт Зальцбургские нокерли. Соглашаемся Этот десерт оставил неизгладимое впечатление. Приглашаю повара, чтобы выразить свое восхищение при этом не теряю надежды узнать у него рецепт. И вот удача. Через 20 мин рецепт с комментариями у меня в руках. Теперь я часто готовлю Зальцбургские нокерли для своей семьи и друзей. Они получаются легкие, воздушные и очень вкусные! Главное следовать рецептуре. Рекомендую попробовать приготовить рецепт десерта с помело, расскажите, что получилось.
Десерт зальцбургские нокерли
автор Ляля Говорова 
На фото готовое блюдо десерта зальцбургские нокерли
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 301 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- сахар - 40 г
- сахарная пудра - 10 г
- мука - 60 г
- лимонная цедра - 1 шт.
- сахар ванильный - по вкусу
- молоко - 65 мл
- масло сливочное - 40 г
Как приготовить пошагово
-
Разогреваем духовку до 180 С.
-
В кастрюле разогреть масло и молоко, добавить сахарную пудру и немного ванилина или ванильного сахара.
-
5 белков взбить с сахаром в крутую пену.
-
Быстро ввести желтки, муку и цедру в кастрюлю с горячей смесью. Перемешать Смешать горячую смесь с белковой массой и очень быстро все перемешать.
-
Сформировать нокерли, положить в форму для выпечки и выпекать в духовке до золотистого цвета при 180 С 7 минут. Сверху посыпать сахарной пудрой и ванильным сахаром и сразу подавать. Приятного аппетита.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить десерт лед и пламя. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.6 / 5
Рейтинг рецепта
Как вкусно! Я полюбила десерт зальцбургские нокерли с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
Когда делала десерт зальцбургские нокерли и не сомневалась, что получится вкусно!
Нашла рецепт брусничного десерта с корицей culinier.ru/deserty/brusnichny-desert-s-koritsei, понравилось. Что думаете?
Ляля, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю десерт зальцбургские нокерли)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
Спасибо Ляля, ты меня спасла!!!
Прекрасный рецепт!
Лучше делать десерт зальцбургские нокерли строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Обязательно сделаю, спасибо!
Яблоко 2 шт.; Сахар 1 столовая ложка; Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сливочное масло 1 ч.л.; Вода 2 столовые ложки; Брусника 2 столовые ложки; Корица по вкусу...
10 мин
На праздники в любое время года хочется побаловать себя свежими фруктами. Новогодний стол у меня не может обойтись без какого-нибудь десерта. Только в этом случае обратите внимание на зимние плоды....
20 мин
2 яйца; 40 г сахара; 40 г муки; 2 ст. л молотых грецких орехов; Щепотка соли; ½ ч.л. разрыхлителя; 300 гр. маскарпоне; 200 гр. сливок (23-35%); 70 гр. сахара (или сахарной пудры); 4 ст.л. рома (или коньяка); 150 гр. клубники (за ранее размороженной); 70 гр. сахара; Ванилин; Любые свежие ягоды (можно...
30 мин
3 банана; ананасы; растительное масло; мед; 100г муки; 2 ст.л. крахмала; 80г сахара; 150 мл воды...
45 мин
Ваши детки будут в восторге от этого веселого и яркого десерта!Подарите малышам радость, приготовив такой симпатичный десерт для детей в виде тигрят!...
3 ч
Десерт "Картошка" мой любимый десерт с детства. Его очень легко сделать из простых и привычных продуктов. Если я сама сделаю это лакомство, то уверена, что оно будет не только вкусным, но и полезным....
300 мин
Предлагаемый на ваше усмотрение рецепт десерта из белка и абрикосового варенья воплотить в жизнь нетрудно. В результате вы получаете продукт, который можно смело подавать как отдельное блюдо....
90 мин
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)