Фарш подойдет куриный, телячий или говяжий, а можно вообще вместо него взять натертый сыр или соевый творог. Если не хотите добавлять вино, влейте немного лимонного сока. Рекомендую попробовать приготовить рецепт тостов со шпинатом, расскажите, что получилось.
Тосты с индейкой и овощами
автор Дария кисова 
На фото готовое блюдо тостов с индейкой и овощами
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 2 порции
Калорий: 184 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- индейка фарш - 400 г
- вчерашний хлеб - 2 куска
- лук-порей - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- лук красный - ½ шт.
- измельченные томаты в собственном соку - 2 ст.л.
- геркулес - 2 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- лук зеленый - 3 стебля
- кинза свежая - 2 веточки
- вино красное сухое - ½ стак.
- овощной бульон - ½ стак.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- вустерширский соус - ½ ч.л.
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - ¼ ч.л.
Как приготовить пошагово
-
Светлую часть порея нарезать тонкими кольцами.
-
Один зубчик чеснока почистить, раздавить плоской стороной ножа и мелко порубить.
-
Красный лук почистить и мелко порезать.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить порей, красный лук и чеснок.
-
Морковь почистить и нарезать тонкими полосками, затем мелко порубить (можно просто натереть на терке), выложить в сковороду с овощами, все посолить и перемешать.
-
Влить измельченные томаты в собственном соку, перемешать и обжарить.
-
Добавить фарш и, постоянно помешивая, обжарить так, чтобы он посветлел.
-
Всыпать геркулес и, перемешивая, обжаривать минуту, затем влить вино, овощной бульон, все перемешать и обжаривать еще пару минут.
-
Зеленый лук мелко порезать, добавить к фаршу с овощами и посолить, затем влить вустерширский соус, все поперчить и дать выпариться лишней жидкости.
-
Хлеб сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и обжаривать на разогретой сковороде-гриль с двух сторон до появления румяных полосок.
-
Кинзу мелко порубить.
-
Второй зубчик чеснока почистить, разрезать пополам и натереть им обжаренные гренки.
-
На гренки выложить фарш с овощами и посыпать кинзой.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить тосты с бананами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
У меня получилось прям как на фотографии:)
Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!
Обязательно попробуйте хоть разок приготовить тосты с томатами culinier.ru/zakuski/tosty/tosty-s-tomatami. Очень удобное блюдо во всех отношениях.
Я еще не делал тосты с индейкой и овощами, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Попробуйте и поверьте, у вас все получится!
Дария! Спасибо за рецепт!
тосты с индейкой и овощами готовила на день рождения сыночка.
Всем очень понравилось!
Спасибо за Ваши идеи!!!
Я ни разу в Москве не видела спелый авокадо в супермаркетах. Думаю, что многие знают, можно купить не до спелый авокадо, положить его вместе с бананом или яблоком сначала в бумажный пакет, а потом в теплое темное место (например, в духовой шкаф), и он дозреет за пару дней. Помните, что не спелые авокадо...
10 мин
Эти тосты с ягодным маслом прекрасно подойдут для сытного завтрака и вкусного начала дня. Приготовить их совсем не сложно, а получается очень оригинальное и вкусное блюдо....
40 мин
Креветочные тосты - прекрасная альтернатива традиционным тостам с колбасой, если вам, конечно, нравятся креветки. Тосты получаются нежными, с оригинальным вкусом и ароматом....
20 мин
Французские тосты - идеальное блюдо для быстрого и вкусного завтрака. Тосты можно приготовить из любой белой булки, халвы, белого ферментного хлеба. Для аромата добавим немного корицы. Попробуйте!...
20 мин
Вы никогда не думали соединить ломтики хлеба и шпинат? Если нет, то вы просто не слышали про этот рецепт. Обратите внимание на эту чудесную закуску, вы наверняка по достоинству оцените результат....
35 мин
Как вкусно! Я полюбила тосты с индейкой и овощами с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.