В период поста или тем, кто выбрал для себя вегетарианство, вовсе необязательно отказываться от изюминки азиатской кухни роллов. Я хочу предложить вам очень простой и классный рецепт на заметку. Рекомендую попробовать приготовить рецепт роллов по-домашнему, расскажите, что получилось.
Роллы овощные
автор Инга Тимирзянова 
На фото готовое блюдо роллов овощных
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 3249 ккал
Кухня: Азиатская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Лист нори — 4 шт.
- Огурец — 1-2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Авокадо — 1-2 шт.
- Вареный рис для суши — 1 стак.
Вегетарианство:
Постные рецепты
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом сварите рис для суши, ориентируясь по инструкции на пачке. Добавьте немного рисового уксуса и остудите его. Очистите и тонкими полосочками нарежьте морковь.
-
2. Можно ее немного обжарить или приготовить на пару.
-
3. Нарежьте тонкими полосочками огурец. Серединку с семечками лучше не использовать, чтобы роллы не размокли.
-
4. Авокадо вымойте, обсушите. Нарежьте пополам, удалите косточку, а мякоть нарежьте тонко.
-
5. Бамбуковый коврик оберните пищевой пленкой. Выложите на лист нори рис, чуть оставив свободным край, и распределите ровным слоем.
-
6. Аккуратно переверните, если хотите открытые роллы (рисом наружу). Но можно сделать и обычные, как вам больше нравится.
-
7. На край выложите несколько полосочек (в зависимости от размера) огурца, моркови и авокадо. Можно овощи полить чуточкой соевого соуса или подсолить, например.
-
8. С помощью коврика начинайте аккуратно сворачивать, чтобы получился плотный рулет.
-
9. Вот, что получится в результате. Смачивая нож в рисовом уксусе, нарежьте роллы порционными кусочками. Приятного аппетита!
На заметку:
Покажу вам свой вариант, как приготовить роллы овощные. В данном случае в начинку используется огурец, морковь и авокадо. Также чудесно подойдет сладкий перец, цуккини или спаржа, например. Овощи при желании можно класть свежими (огурец, перец, авокадо), а часть (морковь, перец, цуккини, спаржу) предварительно отправить в пароварку, например, чтобы они были мягче. Это отличная закуска, полезная и вкусная, для детей и взрослых.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить овощные роллы без риса. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить роллы овощные
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
Очень хороший вариант роллов овощных. Вкусно!
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
В выходные сделала роллы мозаика по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Именно роллы овощные часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить роллы овощные.
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но роллы овощные, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
листы нори 3 шт.; японский рис 0,5 стак.; семга слабосоленая 50 г; паста васаби (хрен); уксус 6%; соль; сахар; половинка длинного огурца; соевый соус; немного тертого твердого сыра; майонез и перец чили...
1 ч
Сухие водоросли нори 6 шт.; Лимонный сок 1 столовая ложка; Цветная капуста 1/2 головки; Авокадо 2 шт.; Огурцы 2 шт.; Морковь 1 шт.; Сладкий перец 1 шт.; Латук 1 пучок; Проростки семян подсолнуха 1 столовая ложка; Кинза 1/2 пучка...
30 мин
300 г малосольной рыбы (сёмга, форель, лосось); 150 г творожного сыра (у меня "Альметте"); 100 г варёного риса; немного укропа....
1 д 16 ч
Автор рецепта Наталья Шилова, за что ей большое спасибо! Невероятно быстрый и простой в приготовлении десерт приятно удивит ваших близких и однозначно порадует малышей....
20 мин
Кто не любит роллы? Легко удивить своих гостей сделанными на быструю руку роллами из лаваша. Вкусное блюдо и очень быстро готовится....
20 мин
Прекрасный завтрак, отменный ужин, шикарное угощениеЭто не все комплименты, которые можно отослать в адрес этой вкуснятины. Ведь роллы с лососем - это прекрасная альтернатива многим не полезным блюдам обыденным и праздничным, к которым мы привыкли.Имея все, что необходимо для приготовления роллов, вы...
50 мин
Роллы являются визитной карточкой Японии, такой же как цветущая сакура или гора Фудзи. Но чтобы попробовать их вовсе не обязательно брать билет на самолет, и даже не надо идти в ресторан. Их вполне можно приготовить дома....
1 ч 20 мин
Роллы овощные для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.