Яйца, фаршированные грибами - отличная закуска, которая хорошо смотрится на праздничном и обычном столе. Рекомендую попробовать приготовить рецепт яиц фаршированных, расскажите, что получилось.
Яйца, фаршированные грибами
автор owhusar 
На фото готовое блюдо яиц, фаршированных грибами
- Время подготовки: 15 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 184 ккал
Кухня: Прибалтийская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- 5 крупных яиц
- 200 г свежих грибов (или 100 г отваренных)
- 2-3 кильки пряного посола
- 50-60 г ветчины
- 1-2 ст.л. оливкового масла
- понемногу горчицы, соли, сахара, перца, лимонного сока или уксуса
- зелень
Как приготовить пошагово
-
Пока варятся вкрутую яйца, готовим начинку. Прежде всего ставим тушить промытые и мелко нарезанные грибы - в оливковом масле (можно и в сметане). Шампиньонам достаточно 5-7 минут, что касается остальных грибов - смотрите в справочнике.
-
Мелко нарезаем кильку, ветчину, рубим зелень, оставляя часть веточек для украшения.
-
Почистив готовые яйца, разрезаем каждое вдоль на половинки. Вынимаем и измельчаем желтки.
-
Желтки добавляем к начинке, туда же - грибы и рубленую зелень. Заправляем по своему вкусу солью и сахаром, перцем и лимонным соком. Если смесь получилась суховатой, добавляем майонез или сметану.
-
Раскладываем начинку в белки горками, украшаем несколькими каплями майонеза и веточками зелени.
-
Осталось расположить яйца на блюде - и на стол.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить яйца, фаршированные тунцом. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Owhusar, отличный рецепт яиц, фаршированных грибами
спасибо за идейку
Вкуснятина
Предлагаю попробовать яйца фаршированные сыром и маринованными грибами. Мне очень нравится.
Owhusar, я только смотрела рецепт, но уже хочу яйца, фаршированные грибами приготовить!
Такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Я теперь просто обязана приготовить яйца, фаршированные грибами
Сегодня приготовила яйца, фаршированные грибами,очень вкусно!
owhusar ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.
А я готовила яйца, фаршированные грибами уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, owhusar!!!
Owhusar спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.
Вкусная закуска, которая подойдет для любого праздничного стола....
15 мин
яйца отварные 7 шт.; печень трески 1 шт.; желток отварной 7 шт.; зелёный лук 100 г; майонез 3 ст.л.; чай 3 шт.; зелень для украшения по вкусу...
1 ч
Яйцо куриное 2 шт.; Сельдь 40 г; Лук репчатый 20 г; Сметана 3 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
20 мин
Яйцо, как символ жизни является неотъемлемой частью Пасхальной трапезы. Ну, а у нас уже цыплята вывелись....
30 мин
В начинку для этих фаршированных яиц добавляется приправа карри и горчичный порошок, немного сметаны и майонеза. Очень нежная и недорогая закуска. Если нет горчичного порошка, положить 1 ч. л. ложечку мягкой готовой горчицы....
15 мин
Вкусная пикантная паста, которой мы фаршируем яйца, может стать и отличным топпингом для бутербродов....
45 мин
Owhusar!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!