Сок из апельсинов

Отправьте апельсины в морозильную камеру на всю ночь. Этот шаг нужен для того, чтобы плоды потеряли горечь.

На следующий день разморозьте фрукты до мягкости, нарежьте их небольшими кусочками и удалите косточки. Прокрутите мякоть и цедру через мясорубку.

Залейте измельченные плоды 2 л воды на 10 мин Процедите жидкость сначала через сито, а потом через марлю.

Смешайте сок с оставшейся водой, сахаром и лимонной кислотой. Отправьте его на плиту и доведите до кипения.

Через 2 мин разлейте сок в чистые банки и закатайте.

Нарежьте тыкву крупными кусочками, залейте ее водой и отварите мякоть до готовности. После этого измельчите продукты погружным блендером. Воду сливать не нужно.

Выжмите сок из апельсина и лимона, соедините его с измельченной тыквой, добавьте сахар.

Доведите жидкость до кипения еще раз, затем убавьте нагрев и варите ее еще 10 мин

Стерилизуйте банки и прокипятите крышки.

Разлейте горячий сок в подготовленную посуду и закатайте.

Обдайте апельсины кипятком, а затем отправьте их в морозильную камеру на 2 ч.

Когда пройдет нужное время, достаньте фрукты, нарежьте их крупными кусками и пропустите через мясорубку.

Залейте пюре 3 л прохладной кипяченой водой.

Через 20 мин процедите жидкость, смешайте ее с лимонным соком и сахаром. Влейте в кастрюлю оставшуюся воду.