Вкуснейшие домашние пончики родом из детства. Предлагаем рецепт, как приготовить пончики на дрожжах жареные. Воздушные, с посыпкой из сахарной пудры - они не оставляют равнодушными. Рекомендую попробовать приготовить рецепт голландских пончиков, расскажите, что получилось.
Пончики на дрожжах жареные
автор otrutidi1985 
На фото готовое блюдо пончиков на дрожжах жареные
- Общее время: 180 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 347 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Мука — 900 г
- Дрожжи сухие — 11 г
- Масло сливочное — 100 г
- Ванилин — По вкусу
- Соль — По вкусу
- Вода — 100 мл
- Масло растительное — 500 мл
- Молоко — 500 мл
- Сахар — 3 ст.л.
- Яйцо — 2 шт.
Повод приготовления:
На завтрак, На полдник
Как приготовить пошагово
-
1. Берем ингредиенты для приготовления дрожжевого теста.
-
2. Подогреваем воду и разводим в ней дрожжи.
-
3. Добавляем яйца, растапливаем сливочное масло и вводим туда же, всыпаем соль, ванилин, вливаем теплое молоко и взбиваем все блендером или венчиком.
-
4. К замесу добавляем муку и вымешиваем тесто.
-
5. Готовое тесто оставляем на полтора часа отдохнуть.
-
6. Раскатываем тесто толщиной около одного сантиметра, вырезаем одинаковые круги (можно стаканом или формой), внутри вырезаем дырку.
-
7. Оставляем так тесто, необходимо чтобы оно увеличилось в объеме в два раза.
-
8. После этого приступаем к их обжариванию. В раскаленное масло кладем пончики и жарим по две минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
-
9. Готовые пончики выкладываем на салфетку, чтобы ушел лишний жир, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.
На заметку:
Блюдо совсем недиетическое, однако такую слабость иногда можно себе позволить. Классические жареные пончики с дыркой и сахарной пудрой. Их обязательно нужно есть горячим, прямо из фритюра или сковороды, но, если они уже остыли, без проблем можно разогреть в микроволновой печи, и они будут, как только что приготовленные.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить французские пончики. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить пончики на дрожжах жареные
Комментарии к рецепту
4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Otrutidi1985, умничка!
Какой аппетитный рецептик пончиков на дрожжах жареные сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!
Есть рецепт http://culinier.ru/vypechka/ponchiki/srochnye-ponchiki, девочки уже готовили.
А что вы нашли в пончиках на дрожжах жареные??? Мне, например, не очень понравилось:(
Пончики на дрожжах жареные для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Отлично, пончики на дрожжах жареные — супер, понравилось всем!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Очень хочется попробовать!
В закладки спасибо за рецепт!
Очень вкусный рецепт пончиков на дрожжах жареные, буду рада воспользоваться рецептом.
Спасибо за рецепт пончиков на дрожжах жареные.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))
Готовила пончики на дрожжах жареные Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Вот еще рецепт, Пончики на сгущенке 1 банка сгущенного молока,4 яйца,0,5 чайной лож. соды, муки столько, чтобы тесто получилось не очень крутое. Замесить не очень крутое тесто, раскатать его в жгут диаметром примерно 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать их в шарики и жарить на растит масле, вынуть...
180 мин
Очень вкусные пончики нежной творожной консистенции!Это очень вкусные жареные пончики из творога и тыквы!...
1 ч 40 мин
Есть много современных рецептов на сухих дрожжах, без опары и так далее. Но мы готовим пампушки на Рождество по старому бабушкином рецепту. Они очень рыхлые и вкусные. Традиционно готовим с консервированными вишнями, но в этом году были и с маковой массой. Из этого количества продуктов получается примерно...
4 ч
Участник конкурса "Раз, два и готово!" Эти пончики находка для занятых хозяек! Поставил тесто - и пусть стоит подымается, а тем временем можно заниматься своими делами и совсем не беспокоится. Их стоит лишь быстренько пожарить во фритюре и уже можно подавать к прекрасному семейному чаепитию. Эти пончики...
2 ч 20 мин
Дословный перевод этого французского блюда звучит как "пуки монахини". Они получаются очень воздушными и нежными....
15 мин
Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...
2 ч
Завтраки на то и завтраки, чтобы можно было себе позволить съесть вкусненького! Это же так чудесно проснешься, а тебя ждут пончики, заботливо приготовленные с вечера, или с утра, для себя и самых родных. На приготовление потребуется совсем немного времени, и пекутся они всего ничего 10 минут! Зато позавтракать...
25 мин
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные пончики на дрожжах жареные! Так и хочется что-нибудь приготовить!