Очень вкусные домашние пончики

автор Ольга Матвей Ольга Матвей

Рецепт очень вкусных домашних пончиков

На фото готовое блюдо очень вкусных домашних пончиков

  • Общее время: 120 мин
  • Рецепт на 25 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 688 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Магазинной выпечке я не особо доверяю, поэтому печенье, коржики, пирожки и пончики делаю самостоятельно. Есть в моих кулинарных запасах рецепт, как приготовить очень вкусные домашние пончики. Рекомендую попробовать приготовить рецепт срочных пончиков, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная — 0,5 кг
  • Молоко — 250 мл
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — 1 Щепотка
  • Ванильный сахар — 1 ст.л.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сливочное масло — 60 г
  • Коньяк — 1 ст.л.
  • Дрожжи сухие — 1 ст.л.
  • Сгущенка — По вкусу
  • Сахарная пудра — По вкусу

Как приготовить пошагово

  1. 1. Молоко подогреваете до комнатной температуры, затем вылить его в глубокую миску, где удобно замешивать тесто. Добавляете столовую ложку быстродействующих дрожжей.

  2. 2. В молоко с дрожжами всыпаете щепотку сахарного песка, перемешиваете хорошенько и оставляете в теплом месте на 10-15 минут.

    очень вкусные домашние пончики
  3. 3. Через положенное время перемешиваете содержимое миски и добавляете ваниль, оставшийся сахарный песок.

    очень вкусные домашние пончики
  4. 4. Сливочное масло растапливаете в микроволновой печи, затем вливаете его в миску.

    очень вкусные домашние пончики
  5. 5. Хорошенько перемешиваете и вливаете коньяк (если такого нет, можно заменить водкой), благодаря чему выпечка будет пышнее.

    очень вкусные домашние пончики
  6. 6. Добавляете щепотку соли и вбиваете по одному куриные яйца, перемешиваете.

    очень вкусные домашние пончики
  7. 7. Муку заранее просеиваете, условно разделяете ее на 3 части и вводите порционно две из них, все время перемешиваете.

    очень вкусные домашние пончики
  8. 8. Тесто получается липким, накрываете его полотенцем и оставляете на некоторое время, чтобы оно подошло.

    очень вкусные домашние пончики
  9. 9. Оставшейся мукой посыпаете столешницу, выкладываете тесто, обваливаете его и обминаете руками (оно не должно липнуть к рукам). Перекладываете его обратно в миску и оставляете на полчаса.

    очень вкусные домашние пончики
  10. 10. Спустя необходимое время смазываете столешницу растительным маслом, выкладываете тесто, расправляете его сперва руками, а затем скалкой в пласт (толщиной в 1 сантиметр).

    очень вкусные домашние пончики
  11. 11. Обычным стаканом (формочкой) вырезаете кружочки и складываете их на доску, смазанную растительным маслом.

    очень вкусные домашние пончики
  12. 12. Сковороду хорошо разогреваете с большим количеством растительного масла, а затем выкладываете пончики, обжариваете с двух сторон до румяной корочки.

    очень вкусные домашние пончики
  13. 13. Готовые пончики перекладываете на бумажные салфетки, чтобы те впитали ненужный жир.

    очень вкусные домашние пончики
  14. 14. Каждый пончик прорезаете ножом и начиняете небольшим количество сгущенки, а затем посыпаете сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    очень вкусные домашние пончики

На заметку:

  • Вот уже много лет пончики остаются любимым лакомством многих хозяек. Их готовят из дрожжевого или бездрожжевого теста. Заполнить пончики можно любой начинкой: например, кремом, сгущенным молоком, джемом, а можно оставить без начинки. Это очень популярное кондитерское изделие среди детей и не только.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пончики в хлебопечке. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить очень вкусные домашние пончики

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Рейтинг рецепта
aska
aska

Ольга, большое спасибо!

atseras
atseras

Отличный рецепт, спасибо огромное

Дамбарович Галя
Дамбарович Галя

Приготовила.
Едим.
Но от очень вкусных домашних пончиков я ожидала бО'льшего!!!

Диана Абалмасова
Диана Абалмасова

Здесь новый рецепт http://culinier.ru/vypechka/ponchiki/bananovye-ponchiki.

Ярослава Кукушкина
Ярослава Кукушкина

Ольга, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!

cherevik_96
cherevik_96

ДА!!! Ольга, огромное спасибо, за рецепт очень вкусных домашних пончиков.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

Яся Урявина
Яся Урявина

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

sisoucati
sisoucati

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

Пончики творожные и пончики на сгущенке

Вот еще рецепт, Пончики на сгущенке 1 банка сгущенного молока,4 яйца,0,5 чайной лож. соды, муки столько, чтобы тесто получилось не очень крутое. Замесить не очень крутое тесто, раскатать его в жгут диаметром примерно 3 см, порезать на небольшие кусочки, скатать их в шарики и жарить на растит масле, вынуть...

180 мин

Пончики в хлебопечке

Легкие и воздушные пончики из дрожжевого теста, приготовленного в хлебопечке. Наконец-то я нашла хороший рецепт, которым теперь часто пользуюсь! Если очень захочется пончиков и не будет хлебопечки, можно замесить и вручную....

35 мин

Голландские пончики

Участник конкурса "Раз, два и готово!" Эти пончики находка для занятых хозяек! Поставил тесто - и пусть стоит подымается, а тем временем можно заниматься своими делами и совсем не беспокоится. Их стоит лишь быстренько пожарить во фритюре и уже можно подавать к прекрасному семейному чаепитию. Эти пончики...

2 ч 20 мин

Пончики с глазурью

Ванильный сахар 2 ч.л.; Молоко 1/2 стак.; Разрыхлитель 2 ч.л.; Яйцо куриное 1 шт.; Шоколад 100 г; Вода 3 столовые ложки; Сливочное масло 1 столовая ложка; Пшеничная мука 2 стак.; Сахарная пудра 100 г...

2 ч

Банановые пончики

Банановое пюре добавляется в тесто и все жарится во фритюре....

40 мин

Ванильные пончики

Завтраки на то и завтраки, чтобы можно было себе позволить съесть вкусненького! Это же так чудесно проснешься, а тебя ждут пончики, заботливо приготовленные с вечера, или с утра, для себя и самых родных. На приготовление потребуется совсем немного времени, и пекутся они всего ничего 10 минут! Зато позавтракать...

25 мин

Пончики творожные

250г творога 8%; 2 яйца; 4 ст.л. муки; 1/2 ч.л. соды; 1,5 ст.л. сахара; соль; масло растительное...

45 мин