Весна - яркие краски, поэтому я решила приготовить закуску с овощами, которые богаты витаминами, так необходимые нам сейчас. Тем более скоро откроется сезон пикников и лаваш с начинкой из овощей в самый раз придется к вкусным шашлыкам Закуска получилась нежной, с сочной говядиной и ароматными свежими овощами. Рекомендую попробовать приготовить рецепт шубы в лаваше, расскажите, что получилось.
Закуска в лаваше с сочной говядиной и овощами
автор Ириша Гиниатуллина 
На фото готовое блюдо закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами
- Общее время: 2 ч 40 мин
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 102 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- лук зеленый - 3 стебля
- лаваш тонкий - 3 шт.
- салат листовой - 1 пучок
- перец болгарский желтый - 1 шт.
- лук красный - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- телятина - 500 г
- помидоры - 1 шт.
- лимонный сок - 3 ст.л.
- соль - по вкусу
- перец черный молотый - по вкусу
- перец красный молотый - ⅓ ч.л.
- зира - ½ ч.л.
- базилик сушеный - ½ ч.л.
- оливковое масло Extra Virgin - 3 мл
- бальзамический уксус - 1 ст.л.
- орегано - ½ ст.л.
- сахар - 1 ½ ч.л.
- перец болгарский красный - 1 шт.
Как приготовить пошагово
-
Телятину промыть и нарезать тонкими полосками. Сложить в глубокую чашу, посолить, добавить черный молотый перец, перемешать и залить лимонным соком. Снова перемешать и оставить в сторонке мариноваться на 2 часа.
-
Лук нарезать тонкими полукольцами. Болгарский перец и морковь - соломкой. Поместить их в одну глубокую чашу, посолить, добавить сахар, сбрызнуть бальзамическим уксусом и оставить мариноваться на 2 часа.
-
Говядину обжарить на оливковом масле около 5 минут, не давая ей зажариться.
-
Добавить к ней нарезанный кубиками помидор и тушить, примерно 15 минут. до того пока основная часть влаги не выпарится. В конце добавить красный молотый перец, зиру, базилик и орегано. Тушить пару минут, снять с огня, дать немного остыть.
-
Лаваш развернуть, положить на него листья салата, затем часть маринованных овощей, сверху уложить говядину и зеленый лук. Завернуть лаваш, подогнув верхний и нижний края к начинке и свернув рулетом.
-
Разрезать лаваш с начинкой пополам наискосок, подавать к столу. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить мясо с овощами, запеченное в лаваше. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.2 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо за рецептик закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами!!!
Муж был в восторге.
закуски в лаваше с сочной говядиной и овощами, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Хочу Вас поблагодарить за такой чудесный сайт.
Я зашла сюда первый раз, теперь буду заходить регулярно, рецепты прекрасные и понятные, а продукты все доступные.
Спасибо что вы выручаете нас, женщин!!! Я вас обожаю!!!
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Обязательно приготовлю на днях
Попробуйте рецепт кыстыбого в лаваше, это просто и вкусно.
Спасибо Ириша, ты меня спасла!!!
Ириша, закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!
Ой...как вкусно!!! Обожаю закуску в лаваше с сочной говядиной и овощами!!!!
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
Спасибочки за рецепт…
готовлю для любимых — думаю, выйдет на славу!!!
лаваш - 6 листьев; свинина - 150 г; картофель - 1 шт.; морковь - 1; перец болгарский - ½ шт.; соевый соус - 1 ст.л.; специи - по вкусу...
1 ч
Хочу поделиться своим рецептом приготовления сосисок в лаваше, хоть ним никого не удивишь, но все же, для разнообразия, попробуйте....
30 мин
Быстрое и на мой взгляд полезно-вкусное блюдо. Частенько беру с собой на работу вместо обеда....
30 мин
Делюсь находкой простым рецептом сосисок в лаваше в духовке! Эта закуска может стать как сытным перекусом за просмотром фильма, так и полноценным ужином. Вкусно и сочно, советую!...
30 мин
Любимый многими перекус это, конечно же, лаваш с овощами и курицей, проще говоря шаурма! Чуть хрустящий лаваш, сочная начинка из овощей и пикантный соус на основе горчицы так хочется откусить!...
30 мин
Хотите быстро приготовить вкусную закуску к любому празднику? Нет ничего проще! Если вы любите сыр, приготовьте сырный рулет в лаваше из любимых сортов сыра. Времени и сил на приготовление уйдет мало!...
120 мин
Когда наш сын был маленьким, первое, что он предлагал, появившись на даче, было Давайте покушаем. Его нужно было сразу же накормить. Для этой цели всегда брали термос с горячим сладким чаем и ссобойки. В качестве перекуса на пикнике предлагаю приготовить кыстыбый в лаваше. Кыстыбый пресные тонкие лепешки,...
25 мин
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!