Зеленый винегрет

автор marunich_77 marunich_77

Рецепт зеленого винегрета

На фото готовое блюдо зеленого винегрета

  • Общее время: 5 мин
  • Рецепт на 8 порций
  1. 8 отзывов

Калорий: 71 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт авторской кухни. Который можно приготовить всего за 5 мин. По рецепту получиться, примерно, 8 порций. Готовое блюдо содержит около 71 ккал. Повод приготовления: новый год. И все это мы будем нарезать. Рекомендую попробовать приготовить рецепт винегрета новинка, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • #Капуста цветная 200 г
  • Брокколи 200 г
  • Кресс-салат 1 пучок
  • Сельдерей 1 палочка
  • Перец болгарский (зеленый, некрупный) 1 шт.
  • Огурцы (небольшие) 1 шт.
  • Лук зеленый (перо) 0,5 пучков
  • Петрушка несколько веточек
  • Каперсы 1 ст.л.
  • Яйца куриные (отварные) 2 шт.

Для винегрета:

  • Уксус винный (красный) 1 1/2 ст.л.
  • Горчица (дижонская) 2 ч.л.
  • Масло оливковое extra virgen 1 ч.л.
  • Перец (черный свежемолотый) 1/4 ч.л.
  • Соль 1/8 ч.л.
  • Чеснок 1 зубчик

Способ приготовления:

Нарезать

Повод приготовления:

Новый Год

Как приготовить пошагово

  1. Соцветия брокколи и цветной капусты отварите на пару (или в подсоленной воде).

  2. Слегка просушите, прежде чем положить в салатницу.

  3. Мелко нарвите кресс-салат, нарежьте сельдерей, огурец и перец кубиками, оливки - колечками, мелко нарубите зеленый лук и петрушку.

  4. Все овощи и зелень положите в салатницу, добавьте каперсы.

  5. Смешайте все ингредиенты для приготовления винегрета в блендере и заправьте получившимся соусом салат.

  6. Перемешайте.

  7. Сверху разложите четвертинки яиц.

На заметку:

  • Зеленый винегрет

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить скудный винегрет. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить зеленый винегрет

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Симинякина Полли
Симинякина Полли

Вкусно, красиво и незатратно!!!

pukhova_83
pukhova_83

Какой интересный рецепт зеленого винегрета:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!

sofya
sofya

Большое спасибо за рецепт!
зеленый винегрет просто супер!!!

Рафальская Инна
Рафальская Инна

ДА!!! marunich_77, огромное спасибо, за рецепт зеленого винегрета.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.

ongitear
ongitear

Спасибо большое за рецепт.
Сидела придумывала, чтобы такое приготовить.
Чтобы из простых продуктов и недорого. Как раз то, что надо!!!

timead2000
timead2000

Уж очень соблазнительно выглядит такой рецептик зеленого винегрета

urorour
urorour

Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!

Алпеева Катарина
Алпеева Катарина

И от меня ссылочка на рецептик желтого винегрета.

Зеленый салат с грушами, пармезаном и винегретом из черного чая

Груши 2 шт.; Смесь салатных листьев 12 стак.; Жареные грецкие орехи 3 столовые ложки; Сыр пармезан 50 г; Свежемолотый черный перец по вкусу; Соус Винегрет по вкусу...

5 мин

Зеленый салат с манго и имбирным винегретом

Манго 1 шт.; Смесь салатных листьев 250 г; Соус Винегрет по вкусу; Красный сладкий перец 1 шт....

5 мин

Винегрет из мультиварки

Очень удобно сварить все овощи для винегрета в мультиварке. Быстро и главное очень полезно!! Если добавить 2-3 капли кунжутного масла, получится интересный привкус....

55 мин

Винегрет с сельдью

Преданно любимый многими винегрет, кроме канонического рецепта, имеет и варианты с разными добавками. Один из самых популярных вариантов (привет общепиту прошлых времен!) - винегрет с селедкой....

1 ч 50 мин

Томатный винегрет

Это не столько винегрет, сколько холодное томатное рагу или скорее салат на основе уксусной заправки, но часто эту составляющую фейжоады называют именно винегретом....

10 мин

Винегрет в лаваше

Винегрет - вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке....

60 мин

Винегрет Новинка

Очень люблю винегрет, готова его есть каждый день. Обычно готовлю классический вариант винегрета с квашеной капустой (только своего посола), с солеными огурчиками, репчатым луком. Овощи варю всегда в мундире, так сохраняется больше витаминов. Некоторые кладут зеленый горошек, а мне больше нравится с...

1 ч 10 мин