Цезарь без курицы с сухариками

автор idofui2004 idofui2004

Рецепт цезаря без курицы с сухариками

На фото готовое блюдо цезаря без курицы с сухариками

  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 289 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Классический вкус Цезаря мало кого оставляет равнодушным!

Во времена моего студенчества я подрабатывала на каникулах, летом, в Америке. И в одну из таких поездок работала помощницей на кухни в американском ресторанчике. Там - то и научилась готовить классический салат Цезарь, пользующийся такой популярностью в Америке, а теперь и у нас. Скажу что для американцев этот салат, что для нас салат Оливье. Без Цезаря не обходится ни одно приличное торжество Так вот как они готовят салат Цезарь классический с сухариками без рыбы, мяса или курицы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт греческого цезаря, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • Салат-латук - 3 шт.
  • Белый хлеб - 4 ломт
  • Оливковое масло - 50 мл
  • Яйца - 1 шт.
  • Соевый соус - 30 мл
  • Лимонный сок - 3 ст.л.
  • Чеснок - 1 зубч
  • Горчица - 1 ст.л.
  • Пармезан - 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Вначале необходимо сделать соус-заправку для салата Цезарь, чтобы ингредиенты салатной заправки слились в едином вкусе. Для этого возьмем одно куриное яйцо и опустим его в кипящую воду не более чем на одну минуту, чтобы яйцо осталось мягким. В посуде смешать это самое практически жидкое яйцо с горчицей и потихоньку добавляем туда оливковое масло, чтобы не произошло расслоения. Сюда же в в салатную заправку добавить лимонный сок и немного соевого соуса. Вымешать все, чтобы получилась кремобразная масса цвета топленого молока. И отложить заправку для Цезаря в сторонку настаиваться.

  2. Отдельно взять только мякушку белого хлеба без корочек порезать ее на кубики и подсушить в духовке до золотистого цвета. Вот вы получили американские крутоны, а по -нашему обыкновенные сухарики. Руками порвите листья салата ромейн на крупные куски и кусочки. Далее собираем сам салат Цезарь. Посудину-миску смазать раздавленным чесноком, выложить в миске зеленые листья салата, всыпать сухарики - крутоны, обильно полить нашим соусом - заправкой. Посыпать практически готовый салат Цезарь натертым на терке пармезаном, это сыр такой, и сразу подать на стол, пока сухарики не размокли. Это все и есть кулинарный рецепт классического салата Цезарь. Думаю, эта еда вам тоже понравится.

  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить цезаря с курицей и сухариками. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить цезаря без курицы с сухариками

Комментарии к рецепту

4.3 / 5
Рейтинг рецепта
Арина Заболотникова
Арина Заболотникова

Idofui2004, классный рецепт!
Приготовила мужу на день варенья! Спасибо!

isous
isous

Idofui2004, цезаря без курицы с сухариками я уже делала и не один раз!
Очень просто и результат замечательный.
Очень вкусно, спасибо!!!

congacata
congacata

Спасибо!
Очень замечательный рецепт цезаря без курицы с сухариками.

dariya98
dariya98

Получилось точь в точь, как у вас на картинке!)))

eregina_78
eregina_78

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

orsout
orsout

Надо будет сделать овощной салат цезарь с сухариками. Должно получиться классно.

Останкова Вита
Останкова Вита

Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!

tasha
tasha

Нежно и оригинально!
спасибо, idofui2004!

Крамник Нюта
Крамник Нюта

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

lera
lera

Спасибо тебе, idofui2004, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!

undus
undus

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

Томара Мочелевская
Томара Мочелевская

Я обязательно на днях попробую твой вариант цезаря без курицы с сухариками

Салат Цезарь с курицей и домашними сухариками

Наивкуснейший, всеми любимый салат, попробуй) Прост в приготовлении....

30 мин

Нежный салат Цезарь с курицей и сухариками

400 г куриного филе; 50 г твердого сыра; 4 ст.л. майонеза; 1 ст.л. лимонного сока; сухая смесь для приготовления соуса "Цезарь" или готовый соус; сухарики пшеничные....

30 мин

Цезарь салат с креветками и сухариками

Этот салат превратит будний день в праздник!Обожаю "Цезарь"! Во всех его исполнениях, с разными соусами. Сегодня поговорим о салатике с морепродуктами и вкусным соусом с анчоусами. Это что-то невероятное, поверьте!...

1 ч 15 мин

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Салат Цезарь с курицей и сухариками, пожалуй, является самым популярным салатом нашего времени. Наверняка, нет ни единого кафе, ресторана или просто забегаловки, в которой бы не подавали салат Цезарь.{h3}Заправка для салата Цезарь{/h3}Не всегда и не везде салат Цезарь вкусный и чаще всего его заправляют...

10 мин

Овощной салат Цезарь с сухариками

Такой салат "Цезарь" - один из любимых овощных салатов. Очень вкусный и легкий, даже не смотря на входящий в заправку майонез!...

5 мин

Цезарь с курицей и сухариками

В наши дни появилась масса вариантов салата Цезарь и соусов к нему. Кстати, Цезарь Кардини вряд ли бы обиделся. Ведь первым, кто начал модифицировать этот салат, был его родной брат. Один из моих любимых вариантов Цезаря - с курицей. Вместо куриного филе для приготовления салата "Цезарь" можно взять...

1 ч

Салат Цезарь с сухариками

Превосходный салатик послужит прекрасной началом обеда!Вкус, цвет, запах - в нем все прекрасно.Конечно же, салат Цезарь с сухариками восхитительный салат - пикантный, сытный....

40 мин