Салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой

автор Людочка Мокшина Людочка Мокшина

Рецепт салата корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой

На фото готовое блюдо салата корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой

  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 3 порции
  1. 12 отзывов

Калорий: 128 ккал

Кухня: Авторская

Сложность: Простой рецепт

Немного "экзотики" для любителей покушать дома как в ресторане:) Приятного Вам аппетита! Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата со стейком, кукурузой и помидорами-гриль, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • морские гребешки (без раковин) 250 г
  • салат корн (или микс из салатных листьев) 60 г
  • помидоры черри (или обычные) 100 г
  • сыр "моцарелла" 100 г
  • сок лимона 1-2 ч.л.
  • чеснок 1 зубчик
  • оливковое масло для жарки
  • кедровые орешки
  • оливковое масло "extra virgin" 3 ст.л.
  • белый винный уксус 2 ст.л.
  • соус "табаско" 3-4 капли
  • сахар (по-вкусу) 0,5-1 ч.л.
  • соль
  • свежемолотый перец

Как приготовить пошагово

  1. Подготовить ингредиенты.

  2. Гребешки разморозить, вымыть и удалить у каждого гребешка боковой мускул.

  3. Хорошо обсушить гребешки бумажными полотенцами от воды. Поместить гребешки в миску, сбрызнуть соком лимона, посыпать свежемолотым перцем, перемешать и оставить мариноваться на ~15 минут. В сковороде разогреть оливковое масло. В разогретое масло положить очищенный и раздавленный, плоской стороной широкого ножа, зубчик чеснока. Обжарить в масле чеснок до зарумянивания и удалить его из сковороды. В получившееся, хорошо разогретое, чесночное масло выложить обсушенные от маринада гребешки. Обжарить ~30 секунд на сильном огне, пока гребешки не перестанут быть прозрачными (во время жарки гребешки один раз перевернуть).

    салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой
  4. Готовые гребешки выложить из сковороды и разрезать каждый гребешок вдоль на 2-3 ломтика. Немного посолить. Салат корн вымыть и хорошо обсушить (вместе с корн-салатом я взяла немного салата радиччио). Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам (обычные помидоры нарезать дольками). Моцареллу обсушить от рассола и нарезать маленькими кубиками. Приготовить заправку. Соединить в миске винный уксус, соль, сахар, "Табаско", оливковое масло и свежемолотый перец - все хорошо перемешать, желательно, венчиком.

    салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой
  5. В миску положить листья корн-салата, полить примерно половиной заправки и перемешать.

    салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой
  6. Разложить салатные листья по салатницам или тарелкам, на листья выложить гребешки, помидоры, кубики моцареллы. Посыпать салат кедровыми орешками, чуть посолить, поперчить свежемолотым перцем, и хорошо сбрызнуть оставшейся заправкой.

    салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой
  7. Приятного Вам аппетита!

    салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат узбекистон. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Смотрите Сейчас: Как приготовить салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Рейтинг рецепта
isachenko_94
isachenko_94

Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!

torofoffe2004
torofoffe2004

Отличный рецептик и готовится быстро)))
мне очень понравилось)))
спасибо вам огромное!!!

inna
inna

Спасибо! Клевенько!

anterorar
anterorar

И от меня ссылочка на рецептик фруктового салата.

Барабан Люба
Барабан Люба

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

Марго Болдырева
Марго Болдырева

А что вы нашли в салате корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой??? Мне, например, не очень понравилось:(

omyotova_76
omyotova_76

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

Поважна Светлана
Поважна Светлана

Людочка …
Спасибо, за рецепт!
было очень вкусно!

tinka
tinka

Спасибо!
Все здорово получилось!

yadygina_93
yadygina_93

Как же аппетитно.

redret1990
redret1990

Спасибо за рецепт, вкус немного непривычен для меня, но вкусно.
Готовлю только по Вашим рецептам!

Римма Чагина
Римма Чагина

Спасибо Людочка…)
салат корн с морскими гребешками, помидорами и моцареллой только начала готовить:)

Салат со стейком, кукурузой и помидорами-гриль

Если вы запланировали пожарить стейк, а к вам неожиданно пришли гости, не пугайтесь, что мяса на всех не хватит. Приготовьте салат со стейком - пусть это будет ваш маленький секрет....

30 мин

Салат Обыкновенный

Капуста квашеная 500 г; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Брусника 100 г; Яблоко 1 шт....

25 мин

Салат Оригинальный

Вкусный, сытный салат из языка, курицы и грибов, хороший вариант замены салата оливье на праздник....

15 мин

Салат Узбекистон

300 г отварной говядины; 400 г зеленой редьки; 2 небольшие луковицы; 1 небольшой острый перчик; 1 ст.л. растительного масла; 3-4 ст.л. майонеза; соль...

15 мин

Салат в помидоре

Для этого салата в помидоре подойдет любая начинка: просто сыр с чесноком, можно добавить креветки или консервированный лосось. Решать вам....

20 мин

Фруктовый салат

Доброго времени суток.Сегодня мы с вами будем готовить фруктовый салат из клубники, апельсина, яблок, киви, абрикоса, винограда и банана. Это очень простое, сочное, вкусное и ароматное блюдо.Прелесть фруктовых салатов в том, что их можно готовить практически из любых фруктов которые есть в наличии. Единственное...

15 мин

Салат из щавеля

Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительный на вкус. Рассказываю, как приготовить салат из щавеля быстрои вкусно....

15 мин