Кофейный ликер в домашних условиях - необычный и вкусный напиток, который легко приготовить по проверенному пошаговому рецепту с фото. Нужно лишь немного терпения, чтобы получить невероятный результат. Рекомендую попробовать приготовить рецепт ликера лимончелло, расскажите, что получилось.
Кофейный ликер
автор Евгения 
На фото готовое блюдо кофейного ликера
- Общее время: 480 мин
- Рецепт на 3 порции
Калорий: 201 ккал
Кухня: Русская
Сложность: Несложный рецепт
Ингредиенты:
- 120 мл спирта
- 120 г сахарного песка
- 120 мл питьевой воды
- 40 г молотого кофе
- 1 лимон
- половина стручковой ванили.
Способ приготовления:
На плите
Повод приготовления:
Ужин, Банкет
Как приготовить пошагово
-
Лимон моем под проточной водой и аккуратно срезаем с него цедру. При этом белую кожицу стараемся не захватывать.
-
Ваниль разрезаем на две части и извлекаем семена.
-
Молотый кофе пересыпаем в высокий кувшин (желательно с узким носиком), добавляем к нему цедру, пряности и заливаем все спиртом. Перемешиваем несколько раз ложкой.
-
Берем чистую и обязательно сухую бутылку, аккуратно переливаем в нее будущий ликер. Прячем его на семь дней в темном и прохладном месте. Каждый день (можно в одно и то же время) встряхиваем содержимое, чтобы оно не застаивалось.
-
По истечению указанного времени достаем бутылку и варим сладкий сироп. Для этого в большой кастрюле соединяем сахар с водой и, при постоянном помешивании, доводим его до кипения. А через 5 минут снимаем состав с огня и ждем, когда он полностью остынет.
-
Заливаем сироп в бутылку, все перемешиваем и снова прячем в темном месте на неделю.
-
После этого процеживаем кофейный ликер через марлю, переливаем его в другую чистую бутылку и настаиваем в кладовке ровно на два месяца.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить ликер куантро. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.8 / 5
Рейтинг рецепта
Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.
Как и все рецепты на этом сайте, вкусно и понятно как готовить!
Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю кофейный ликер в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
При случае, попробуйте приготовить рецепт ликера вишневого. Реально, очень вкусно.
Сделала это блюдо впервые, получилось.
Спасибо вам Большое!!!
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит кофейный ликер.
Большое тебе спасибо, Евгения, за такие простые, но аппетитные блюда.
Евгения, получилось зашибись!
Сделала по вашему рецепту кофейный ликер, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!
Мандарин 700 г; Сахар тростниковый 120 г; Гвоздика 3-4 шт.; Корица 1 палочка; Анис 2-3 шт.; Виски 350 мл...
25 мин
Очень вкусный ликер. Водка почти не чувствуется в нем. Советую попробовать! На конкурс Волшебное лукошко...
15 мин
Готовь сладкий ликер, удивляй гостей! Просто и быстро!Банановый ликер легко и просто приготовить в домашних условиях. Для этого понадобятся спелые бананы, но без темных пятен. В идеале - ярко-желтые бананы с плотной мякотью. Зеленоватые плоды использовать не стоит, они испортят вкус и не подарят нужный...
1 ч 40 мин
Рецепт домашнего ликера моей бабушки, очень хорош для девчачьей маленькой такой компании Все ОЧЕНЬ просто!...
1 ч
Спасибо Евгения, ты меня спасла!!!