Рецепт приготовления конфет из коричневого сахара, тыквенных семечек, кукурузного сиропа и корицы. Рекомендую попробовать приготовить рецепт конфет из меда, расскажите, что получилось.
Карамельные конфеты с тыквенными семечками
автор rita84 
На фото готовое блюдо карамельных конфет с тыквенными семечками
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 12 порций
Калорий: 480 ккал
Кухня: Американская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- рапсового масла — 1 ч.л.
- очищенных сырых семян тыквы — 1 стак.
- воды — 1/4 стак.
- корицы — 1 ч.л.
- соли — 1/4 ч.л.
- размягченного сливочного масла (или маргарина) — 2 ст.л.
- соды — 1 ч.л.
- шоколадные чипсы — 1 По вкусу (по желанию)
Повод приготовления:
Для детей, На десерт
Как приготовить пошагово
-
1. Выстелить противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком. Поместить семена тыквы и немного рапсового масла в сковороду и жарить на среднем огне, пока они не начнут трещать. Все время шевелите сковороду для предотвращения пригорания. После того как все семена станут золотистого цвета (это займет около четырех минут), снять сковороду с огня и выложить семечки на тарелку.
-
2. В кастрюле смешать сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, воду, корицу и соль. Довести смесь до кипения на среднем огне, помешивая.
-
3. Добавить обжаренные семена тыквы и хорошо размешать. Готовить смесь, постоянно помешивая, пока она не достигнет температуры 150 градусов. Замеряйте температуру на кондитерском термометре. Если у вас его нет, сделайте следующее: смесь будет готова, когда при помещении небольшого ее количества в холодную воду она превратится в твердую хрупкую нить.
-
4. Снять смесь с огня и сразу же перемешать с маслом и содой. Будьте осторожны, так как в этот момент смесь начнет пениться. Сразу же вылить смесь на противень, охватывая как можно больше пространства. При использовании шоколада выложите шоколадные чипсы на противень и залейте его карамелью.
-
5. Разровнять шпателем до нужной толщины.
-
6. Дать полностью остыть. После охлаждения разорвать на куски или нарезать.
На заметку:
По этому рецепту у вас получится около 450 г конфет.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить рафаэлло конфеты. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить карамельные конфеты с тыквенными семечками
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Карамельные конфеты с тыквенными семечками выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Бесподобный рецепт карамельных конфет с тыквенными семечками!!!
Все получилось, спасибо, rita84!!!
Уже второй раз карамельные конфеты с тыквенными семечками делаю.
Просто восхитительно.
Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!
Попробую сделать…
Посмотрим, что получится.
Вам спасибо.
Сразу захотелось попробовать (люблю конфеты из киви).
Блюдо на высшем уровне. Спасибо за рецепт.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Кто сказал, что нельзя себя баловать сладким? Даже тем, у кого повышенный сахар, даже тем, кто сидит на диете. Для этого и расскажу, как сделать конфеты на фруктозе. Делайте себе вкусные "поблажки"!...
30 мин
Абсолютно ностальгический рецепт из моего детства, получается домашняя сливочная тянучка. Дети уверяют, что вкуснее конфет они не ели (им просто, к сожалению, неизвестны петушки на палочке и трюфели из детской смеси Малютка). Я тоже наслаждаюсь такой конфеткой к чашке кофе....
1 ч 30 мин
Этот простой рецепт конфет Сердечки я обычно использую для случаев, когда надо украсить торт или пирог. Но и в качестве десерта на вечеринке или фуршете будут оригинально и красиво смотреться!...
40 мин
По этому рецепту вы можете приготовить конфеты рафаэлло своими руками в домашних условиях. Это очень просто, вам нужно только следовать пошаговой инструкции....
25 мин
200 г белого шоколада; 50 мл сливок 35% и выше; 1/2 ч.л. молотой корицы; 50 мл замороженной брусники; кокосовая стружка....
120 мин
Делала карамельные конфеты с тыквенными семечками один раз в жизни и это показалось мне муторным и неинтересным.
Теперь я знаю, что это не так.
Спасибо за удачный рецепт!