Простой рецепт европейской кухни. Который можно приготовить всего за 1 ч. По рецепту получиться, примерно, 4 порции. Готовое блюдо содержит около 256 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт , расскажите, что получилось.
Грейпфрутовый замороженный йогурт с меренговой крошкой
автор stasya 
На фото готовое блюдо грейпфрутового замороженного йогурта с меренговой крошкой
- Общее время: 1 ч
- Рецепт на 4 порции
Калорий: 256 ккал
Кухня: Европейская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Молоко 3,2%-ное 200 мл
- Сливки 30%-ные 200 мл
- Кукурузный крахмал 4 ч.л.
- Сахар 90 г
- Соль щепотка
- Сироп агавы 2 столовые ложки
- Греческий йогурт 300 г
- Красные грейпфруты 1 шт.
- Меренги 10 шт.
Как приготовить пошагово
-
Растворите крахмал в 50 мл молока, оставьте.
-
Для грейпфрутового сиропа соедините 70мл свежевыжатого грейпфрутового сока и 2 столовые ложки сахара и сварите простой сироп.
-
Для йогуртовой базы в небольшом сотейнике смешайте оставшееся молоко, сливки, сахар, соль, сироп агавы и цедру 1 грейпфрута, поставьте на огонь и доведите до кипения. Снимите с огня, накройте крышкой и оставьте на 10 минут. После процедите, чтобы удалить цедру, верните смесь на огонь, доведите почти до кипения, влейте крахмальное молоко и варите на среднем огне при постоянном помешивании до загустения. Снимите с огня, добавьте йогурт и грейпфрутовый сироп, смешайте до однородности. Остудите до комнатной температуры, а потом отправьте на ночь в холодильник.
-
Заморозьте во фризере для мороженого в соответствии с инструкцией. Переложите замороженный йогурт в чистый контейнер, процередовав слоями йогурт и меренговую крошку (в районе 10-15 целых меренг). Отправьте в морозилку минимум на 4 часа до застывания.
-
Если фризера нет, сразу перелейте йогурт в контейнер, уберите в морозилку и перемешивайте содержимое контейнера каждые 20-30 минут до полного застывания. Посыпьте меренговой крошкой непосредственно перед дегустацией.
Комментарии к рецепту
4 / 5
Рейтинг рецепта
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт грейпфрутового замороженного йогурта с меренговой крошкой!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Stasya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
грейпфрутовый замороженный йогурт с меренговой крошкой-это моя мечта!)))
Добавила в закладки замороженный куриный бульон, чтобы потом не искать.
Stasya!!!
Огромное спасибо!!!
Такой чудесный рецепт!!!
Нет слов!!!
Это просто удивительная палочка-выручалочка для занятых хозяек!Нет, вы не ошиблись с блюдом, и фотографии говорят о том же, о чем повествует мое описание. Сама я тоже сперва неслабо удивилась, увидев подобную вещь в гостях. Что это такое? Непривычный по форме, куриный бульон рецепт, который во всей своей...
2 ч 45 мин
На 7 баночек по 212 мл:; 300 г клубники; 4 ст.л. сахара; 1 ч.л. ванильного сахара; 2 ст.л. кокосовой стружки; 500 мл сливок 20%; 500 мл молока 6% (комнатной температуры); 150 г натурального йогурта Активиа без добавок....
1 ч
Грейпфрут - кладезь полезных веществ для нашего организма. Недаром все энциклопедии относят грейпфрут к диетичеким продуктам питания. Грейпфрут является основным компонентом так называемой грейпфрутовой диеты, направленной на ускорение обмена веществ. Этому способствует нарингин, содержащийся в полупрозрачных...
40 мин
Вы давно мечтаете сделать йогурт своими руками, но единственное, что вас останавливало, это отсутсвие йогуртницы? Больше никаких отговорок! Радовалась, как ребенок, когда нашла этот рецепт на одном из американских сайтов. Меня давно смущало количество химикатов (загустителей и консервантов) в описании...
10 ч
ОО, мой любимы рецептик грейпфрутового замороженного йогурта с меренговой крошкой