Гренки с баклажанами и моцареллой

автор ifyappi ifyappi

Рецепт гренков с баклажанами и моцареллой

На фото готовое блюдо гренков с баклажанами и моцареллой

  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 2 порции
  1. 8 отзывов

Калорий: 303 ккал

Кухня: Итальянская

Сложность: Простой рецепт

Простой рецепт итальянской кухни. Который можно приготовить всего за 15 мин. По рецепту получиться, примерно, 2 порции. Готовое блюдо содержит около 303 ккал. Рекомендую попробовать приготовить рецепт чесночных гренков, расскажите, что получилось.

Ингредиенты:

  • пармезан - 50 г
  • хлеб цельнозерновой - 2 куска
  • кедровые орехи - 1 горсть
  • баклажаны - 1 шт.
  • базилик свежий - 1 пучок
  • помидоры - 1 шт.
  • моцарелла для запекания - 100 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • масло оливковое Extra Virgin - 3 ст.л.
  • базилик свежий - 1 веточка
  • масло оливковое - 2 ст.л.
  • перец черный свежемолотый - 1 щепотка
  • соль морская - 1 щепотка

Как приготовить пошагово

  1. Баклажан нарезать кружками толщиной в 1 см, смазать их со всех сторон оливковым маслом, посолить и поперчить.

  2. Разогреть сковороду-гриль и обжарить ломтики баклажана с двух сторон.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  3. Кедровые орехи поджарить на сухой сковороде.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  4. Пармезан натереть на крупной терке.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  5. Чеснок почистить и порезать.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  6. Приготовить соус песто: базилик, натертый сыр и оливковое масло взбить в блендере, затем добавить кедровые орехи, чеснок и взбить еще немного.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  7. Помидор нарезать кружками.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  8. Моцареллу порезать пластинками.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  9. Хлеб выложить на сковороду-гриль, где жарились баклажаны, и слегка подрумянить с двух сторон.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  10. Поджаренный хлеб выложить в глубокий противень, смазать соусом песто, сверху разложить баклажаны, помидоры и моцареллу и отправить под гриль на 3 минуты.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  11. Измельчить руками 2 3 листика базилика и посыпать горячие гренки.

    гренки с баклажанами и моцареллой
  • Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить гренки для супа. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Рейтинг рецепта
arina92
arina92

Ifyappi, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

umionc
umionc

Спасибо за рецепт.
Очень давно не готовила!

edinsoure1971
edinsoure1971

Пасибо тебе ifyappi.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.

Антонина Баштакова
Антонина Баштакова

Нежно и оригинально!
спасибо, ifyappi!

shornikova_92
shornikova_92

Будем пробовать!

alamira
alamira

Спасибо!!!
гренки с баклажанами и моцареллой СУПЕР!!!

arofada
arofada

Добавила в закладки гренки ванильные, чтобы потом не искать.

oromyo1986
oromyo1986

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Гренки с картошкой

Очень удобный рецептик, если вам лень или некогда приготовить полноценный ужин. Используйте продукты, которые всегда есть дома: хлеб и картофель. Получится не самый полезный, но очень вкусный перекус....

30 мин

Гренки с шпротами

Гренки со шпротами пришли к нам из прошлого. В советском союзе гренки со шпротами были любимой закуской на всех праздничных столах. Делюсь рецептом....

30 мин

Гренки ванильные

батон или белый хлеб 6-8 ломтиков; сахар 2-3 ст.л.; ванильный сахар 1 ч.л.; вода 0,5-0,75 стак....

10 мин

Гренки чесночные

Гренки чесночные - простая и в тоже время очень вкусная закуска. Пикантно-острая она точно никого не оставит равнодушным! Подавать их следует вместе с хорошо соленым салом и овощами. Такое сочетание будет просто идеальным! Кстати, основа данного блюда - бородинский хлеб. Потому побаловать себя таким...

25 мин

Чесночные гренки

Приготовьте чесночные гренки в духовке по этому рецепту. У вас получится ароматная и хрустящая закуска к пиву или к чаю....

25 мин

Гренки для супа

Любой, даже самый "скучный" и простой суп можно преобразить при помощи хрустящих и ароматных гренок. Они подойдут как к овощному, так и к мясному или рыбному супу. Просто добавьте их в тарелки....

20 мин

Гренки Любимые

Потрясающе вкусные гренки порадуют всю Вашу семью, даже маленьких капризулек, улетают на ура! Рецепт я знаю от бабушки....

20 мин