Пицца Пепперони получила свое название благодяря колбасе пепперони. Пицца с пепперони и моцареллой - отличный вариант сытного перекуса для холодного зимнего дня. Рекомендую попробовать приготовить рецепт пиццы со шпинатом, расскажите, что получилось.
Пицца пепперони
автор ideato 
На фото готовое блюдо пиццы пепперони
- Время подготовки: 2 ч
- Общее время: 40 мин
- Рецепт на 1 порция
Калорий: 239 ккал
Кухня: Итальянская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
Для теста
- прессованные дрожжи - 5 г
- вода - 300 мл
- мука пшеничная - 400 г
Для томатного соуса
- помидоры - 150 г
- лук - шт.
- чеснок - 1 зубчик
- оливковое масло - 30 г
- соль, перец - 10 г
- перец по вкусу
- сушеный базилик - 5 г
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф
Способ приготовления:
Выпекать
Повод приготовления:
Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник
Как приготовить пошагово
-
Разводим дрожжи в воде, вливаем в муку.
-
Вымешиваем тесто и оставляем его отдыхать на 2 часа.
-
Помидоры помещаем в кипяток на 10-15 секунд. Вытаскиваем, снимаем кожицу, нарезаем на кусочки, помещаем в блендер и измельчаем до однородной массы.
-
Лук и чеснок мелко нарезаем, обжариваем на оливковом масле в течение 2-3 минут. Добавляем помидоры и тушим на среднем огне до испарения жидкости.
-
Солим, перчим, добавляем базилик и даем соусу остыть.
-
Раскатываем тесто до 30 см в диаметре.
-
На основу для пиццы выкладываем остывший томатный соус - размазываем по всей поверхности.
-
Моцареллу нарезаем кружочками и равномерно выкладываем на пиццу. Сверху выкладываем колбасу пепперони. Посыпаем перцем. Убираем в духовку на 7 минут при 200 С.
На заметку:
Рецепт предоставлен Натальей Гореловой, шеф-поваром ресторана MONICA.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить пиццу с анчоусами. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.4 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо Вам за все!
Коротко и понятно!
А главное-очень вкусно!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Вауууууу!
Это просто вкусняшка!
Теперь часто готовлю culinier.ru/vypechka/pitstsa/fruktovaya-pitstsa.
Хороший рецепт!!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за рецепт!
теперь пицца пепперони -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!
Привет!
Я не ем пиццу пепперони!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.
Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.
Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить пицца пепперони,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем пиццу пепперони пробовать))))
В начинке для Неаполитанской пиццы есть маслины, базилик и соленые анчоусы (разновидность мелкой кильки). Анчоусы можно заменить консервированным тунцом....
2 ч 10 мин
Пицца с анчоусами - это один из разновидностей традиционного рецепта с фото классического итальянского блюда. Подавать готовую выпечку можно в качестве закуски на обед или ужин....
15 мин
Шпинат 450 г; Дрожжевое тесто 300 г; Вареная колбаса 150 г; Сливочное масло 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Плавленый сыр 100 г; Панировочные сухари 50 г; Соль по вкусу; Растительное масло 2 столовые ложки; Перец черный молотый по вкусу...
45 мин
Тесто для пиццы 200 г; Помидоры 400 г; Сыр моцарелла 120 г; Чеснок 2 зубка; Базилик 4-5 листиков; Оливковое масло 3 ч.л.; Орегано сушеный по вкусу; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
15 мин
Обычно я готовлю тесто для пиццы по этому рецепту. Но когда нет времени ждать 3 часа - кстати приходится очень простой и быстрый рецепт. За счет большого количества дрожжей в сочетании с медом - тесту требуется намного меньше времени!...
40 мин
Мне очень нравится тесто в этом рецепте. Постоянно использую его для приготовления пиццы. Основа пиццы получается мягкая с хрустящими краешками. На этот раз приготовила фруктовую пиццу, мужу очень понравилась....
10 мин
Пицца пепперони — просто СУПЕР!!!