Как известно, завтрак должен быть вкусным и питательным, чтобы сил и заряда энергии хватило на целый день. Предлагаю вам накормить свою семью этими замечательными лепешками, в состав которых входит и творог, и пшенная каша - два очень полезных продукта. Творог содержит полный набор незаменимых для человеческого организма аминокислот, а белок, который занимает около 20 % всех полезных составляющих продукта по своим качествам не уступает белкам, содержащимся в рыбе и мясе. Больше всего в твороге именно белка и кальция. Белок - основа жизни, кальций - основа костной ткани. Богат творог и на микроэлементы. Пшено богато содержанием калия, цинка, натрия, йода, магния и брома. В пшене содержится гораздо больше белка, чем в рисе, ячмене, больше фосфора, чем в мясе, больше фолиевой кислоты, в пшенице и кукурузе, больше витаминов группы В, чем в остальных злаковых культурах. И как приятно, что эта полезная еда может быть еще и очень вкусной. Уверена, что и взрослые, и дети будут довольны таким завтраком! Угощайтесь! Рекомендую попробовать приготовить рецепт лепешек с начинкой, расскажите, что получилось.
Пшенно-творожные лепешки, запеченные в духовке к завтраку
автор yinca1984 
На фото готовое блюдо пшенно-творожных лепешки, запеченные в духовке к завтраку
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 15 порций
Калорий: 277 ккал
Кухня: Домашняя
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- творог 5% - 300 г
- сыр сливочный - 140 г
- яйца куриные - 2 шт.
- сахар ванильный - 1 пакет
- сахар - 2 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- сливочное масло - 30 г
- мука - 3 ст.л.
- сметана 20% - 2 ст.л.
- пшено - 1 стак.
Как приготовить пошагово
-
В начале необходимо сварить рассыпчатую пшенную кашу. Для этого в кастрюлю насыпаем 1 стакан крупы и нальем 1 стакан воды. Доводим до кипения. Затем сливаем воду через сито, промыв крупу под проточной водой. Таким образом крупа хорошо очистилась и теперь можно варить кашу.
-
Возвращаем крупу в кастрюлю, заливаем двумя стаканами воды и ставим на огонь. После закипания нужно добавить 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л.сахара и варить при открытой крышке 10 мин
-
Затем выключаем огонь, добавляем кусочки сливочного масла, закрываем крышкой и даем постоять 30 мин За это время крупа полностью впитает воду и набухнет. Перемешиваем кашу и видим, что каша получается, действительно, рассыпчатой. Можно подавать как гарнир, но мы ее используем далее для приготовления вкусного и полезного блюда.
-
В большой миске смешиваем уже остывшую пшенную кашу, творог, творожный сыр, оставшуюся 1 ст. л. сахара, ванильный сахар и яйца. Творог должен быть суховатым и не очень жирным. Все тщательно перемешиваем. Получилась однородная густая масса.
-
Из получившейся массы формируем лепешки, обваливаем их в муке, излишки муки стряхиваем. Противень застилаем пекарской бумагой, смазываем сливочным маслом и выкладываем лепешки. Получилось 15 шт, достаточно много, как раз с учетом, что ваши домочадцы попросят добавки!
-
Сверху каждую лепешку обильно смазываем сметаной. Ставим в разогретую до 200 г духовку на 40-45 мин Если верх лепешек спустя 30 мин не зарумянился, то можно на 10 мин их перевернуть и дать зарумяниться с другой стороны.
-
Подавать готовые лепешки нужно горячими, присыпав сахарной пудрой, с ягодами. Можно подать со сметаной, любимым вареньем или джемом. Заряд сил, энергии и хорошее настроение вам будет обеспечены на целый день! Приготовьте, и вы убедитесь в этом сами!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить быстрые лепешки к завтраку. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
Вкуснятина, обожаю пшенно-творожных лепешки, запеченные в духовке к завтраку
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yinca1984 :)
Мне очень нравится ваше описание в рецепте.
Я вообще готовить люблю, но ленюсь.
А с вашим описанием как будто вы стоите рядом, и настроение супер!
Спасибо, пшенно-творожные лепешки, запеченные в духовке к завтраку сказка!
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Можно похвастаюсь? Сделала лепешки с розмарином - так здорово!
Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!
Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!
Я приготовила пшенно-творожных лепешки, запеченные в духовке к завтраку на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))
Вы искали рецепт быстрых лепешек? Вы его нашли! Лепешки на кефире с ветчиной станут вашим любимым завтраком. Аппетитнее и воздушнее не встретите. Но главное, что готовятся они необычайно быстро.Точное количество муки для теста зависит от густоты кефира, так что регулируйте по факту. Вместо кефира для...
45 мин
Как-то я проснулась рано рано с чувством сильного голода, видимо сказывалась беременность. Хотелось чего-нибудь бутербродного, а хлеба не было, и до открытия магазинов еще часа 2 было. Вот я и сварганила по-быстрому лепешки из того, что было в холодильнике. Очень понравились и мне и мужу....
40 мин
Рецепт приготовления лепешек со свежей черникой, ванильным экстрактом и посыпкой из коричневого сахара, пшеничной муки и корицы....
25 мин
В поисках вкусного, простого, недорогого блюда обратите внимание на этот рецепт приготовления капустных лепешек. Это отличный вариант блюда для всей семьи....
30 мин
Выпечку на кефире приятно и есть, и готовить: тесто получается пышным, быстро замешивается, с ним удобно работать. Поэтому многие хозяйки часто балуют своих родных отличной альтернативой хлебу — лепешками на кефире с начинкой.«Со Вкусом» сегодня расскажет, как приготовить вкусные, румяные лепешки, съесть...
40 мин
Лепешки всегда выручат, если закончился хлеб. Но даже, если есть, лепешки никогда не будут лишними на столе. Они всегда вкусные и съедаются сразу горячими. Предлагаю рецепт лепешек на молоке....
60 мин
Просто фантастика!!!
наконец пшенно-творожных лепешки, запеченные в духовке к завтраку приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, yinca1984!!!
осталось купить продукты и вперед!!!