Салат очень легкий. А зимой как глоток весны. Этот салат я делаю, как с маслом так и с майонезом. В рецепте будет представлены оба варианта. Я обычно разделяю салат пополам до заправки. И половину заправляю майонезом, а вторую половину растительным маслом. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата из щавеля, расскажите, что получилось.
Салат с луком-порей
автор Лизавета Гиниатуллина 
На фото готовое блюдо салата с луком-порей
- Общее время: 30 мин
- Рецепт на 8 порций
Калорий: 105 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- помидоры красные 800 г
- перец болгарский 500 г
- филе куриной грудки 400 г
- лук-порей 300 г
- майонез 100 г
- масло растительное 80 мл
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Повод приготовления:
Завтрак, Обед, Ужин, 8 Марта, День рождения, Семейный праздник, 23 февраля
Как приготовить пошагово
-
Филе хорошо промыть. Высушить филе бумажными полотенцами. И порезать на мелкие кубики с размером ребра 5-10 мм.
-
Посолить, поперчить, добавить 2 ложки растительного масла. Перемешать.
-
Разделить филе на две равные части. Будем жарить их по очереди. Если всю массу сразу жарить, то температура поверхности сковороды быстро уменьшается, и тогда не получиться, как на гриле. Начинает выделяться сок из филе на сковороду, вообщем получается тушение.
-
Раскалить сковороду. И на большом огне обжарить одну часть филе в течение 1 мин до исчезновения розового цвета на кусочках филе.
-
Затем откинуть кусочки жареного филе в глубокую чашку и как можно быстрее остудить. Например, подкидывая филе в воздух, как блинчики на сковороде. Если оставить, не остужая, или передержать на сковороде - сок выйдет из мяса, и филе станет сухим.
-
Проделываем шаги 4 и 5 со второй частью порезанного филе и соединяем в чашке.
-
Режем стебель лука-порея в месте перехода стебля к листьям.
-
Разбираем листья и хорошо промываем стебель и каждый лист по отдельности. Обычно между листьев много пыли и земли.
-
Моем перец. Удаляем плодоножки и семена из перца.
-
Режем перец соломкой.
-
Моем помидоры. И режем их на четверть кружочка.
-
Солим и перемешиваем все ингредиенты.
-
Половину салата заправляем майонезом.
-
Вторую половину салата заправляем растительным маслом. Приятного аппетита!
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат узбекистон. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Комментарии к рецепту
4.5 / 5
Рейтинг рецепта
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Вот еще ссылочка на culinier.ru/salaty/fruktovy-salat.
Читаю и использую много рецептов, знаю множество сайтов, хороших и разных, но Ваш сайт — это просто фантастика!
До чего все сделано с выдумкой, со вкусом, блеск!
Раньше я думала, что лучше, чем у нас в Одессе, не готовят нигде.
А теперь меня терзают смутные сомнения в этом…)))
Лизавета, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт салата с луком-порей!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Капуста квашеная 500 г; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Брусника 100 г; Яблоко 1 шт....
25 мин
Вкусный, сытный салат из языка, курицы и грибов, хороший вариант замены салата оливье на праздник....
15 мин
300 г отварной говядины; 400 г зеленой редьки; 2 небольшие луковицы; 1 небольшой острый перчик; 1 ст.л. растительного масла; 3-4 ст.л. майонеза; соль...
15 мин
Для этого салата в помидоре подойдет любая начинка: просто сыр с чесноком, можно добавить креветки или консервированный лосось. Решать вам....
20 мин
Доброго времени суток.Сегодня мы с вами будем готовить фруктовый салат из клубники, апельсина, яблок, киви, абрикоса, винограда и банана. Это очень простое, сочное, вкусное и ароматное блюдо.Прелесть фруктовых салатов в том, что их можно готовить практически из любых фруктов которые есть в наличии. Единственное...
15 мин
Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительный на вкус. Рассказываю, как приготовить салат из щавеля быстрои вкусно....
15 мин
Очень вкусный (без преувеличения) салат! Хотя и с таким простым и доступным набором ингредиентов. В наше время сложно говорить об аутентичном варианте этого известного салата. Традиционного его относят к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Оттуда и название...
30 мин
Я делала салат с луком-порей к приезду родственников.Все съели!!!