Из всех овощных закруток на зиму (которые готовлю сам) больше всего люблю огурцы, особенно если они хрустящие, с плотной текстурой. Расскажу рецепт, как приготовить салат из свежих огурцов на зиму. Рекомендую попробовать приготовить рецепт салата из щавеля, расскажите, что получилось.
Салат из свежих огурцов на зиму
автор Башкирцева Мина 
На фото готовое блюдо салата из свежих огурцов на зиму
- Общее время: 4560 мин
- Рецепт на 10 порций
Калорий: 55 ккал
Кухня: Авторская
Сложность: Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурцы — 2-3 кг
- Лук — 1 кг
- Сахар — 1 стак.
- Уксус — 1 стак.
- Вода — 2 стак.
Повод приготовления:
На обед, На ужин
Как приготовить пошагово
-
1. Первым делом хорошо мою огурцы, затем нарезаю их кружочками одинаковой толщины (это очень важно). Репчатый лук очищаю, мою и нарезаю кольцами, можно полукольцами.
-
2. В сотейник вливаю воду, добавляю уксус и сахар, довожу смесь до кипения и размешиваю крупинки, после этого убираю с огня. Большую кастрюлю заполняю немного водой, нагреваю в ней воду.
-
3. Стерилизую банки и крышки. Банку заполняю огурцами и луком, заливаю горячим маринадом и оставляю на пару минут, чтобы вышли пузырьки.
-
4. Горячие банки ставлю в большую кастрюлю с горячей водой, кипячу 15 минут, затем достаю банки и закатываю их. Укутываю банки одеялом и остужаю их, затем отправляю в кладовую.
На заметку:
Овощные салаты на зиму всегда пользуются большой популярностью, их можно поставить на праздничный стол или для семейного ужина. Лук у меня репчатый, а огурцы можно использовать мелкие и крупные. Каждый может регулировать количество огурцов и лука, поэтому в рецепте указываю приблизительное количество.
Готовьте в удовольствие! Буду пробовать приготовить салат узбекистон. Кто со мной ? Всегда было интересно приготовить что-то новое и оригинальное.
Смотрите Сейчас: Как приготовить салат из свежих огурцов на зиму
Комментарии к рецепту
4.1 / 5
Рейтинг рецепта
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Все ингредиенты купила, завтра буду «творить», думаю все будет отлично, как и все ваши рецепты…
Спасибо Вам, огромное!!!
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Сделала салат из свежих огурцов на зиму, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
По совету коллеги приготовила этот салат из свежих огурцов на зиму.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Это очень - очень вкусный рецепт!
Готовила по рецепту свекольного салата на зиму, тоже замечательно получается.
Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
Муж не любит салат из свежих огурцов на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему салат из свежих огурцов на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.
Делаю салат из свежих огурцов на зиму уже второй раз, просто бесподобно!
Спасибо Башкирцева громадное за рецепт, а главное, за простоту и наглядность.
Вопросов не возникает.
Очень вкусный салат на зиму, попробуй приготовить!Свекольный салат - универсальная заготовка на зиму! Подавать можно в качестве салата или использовать как заправку для борща. Из указанного количества ингредиентов получается одна полулитровая баночка и одна на 300 мл....
1 ч 20 мин
Капуста квашеная 500 г; Масло растительное рафинированное 1 ст.л.; Сахар 2 ст.л.; Брусника 100 г; Яблоко 1 шт....
25 мин
Вкусный, сытный салат из языка, курицы и грибов, хороший вариант замены салата оливье на праздник....
15 мин
300 г отварной говядины; 400 г зеленой редьки; 2 небольшие луковицы; 1 небольшой острый перчик; 1 ст.л. растительного масла; 3-4 ст.л. майонеза; соль...
15 мин
Для этого салата в помидоре подойдет любая начинка: просто сыр с чесноком, можно добавить креветки или консервированный лосось. Решать вам....
20 мин
Замечательный салат из листьев щавеля - вашему вниманию. Если щавель молодой и нежный, то салат получается просто изумительный на вкус. Рассказываю, как приготовить салат из щавеля быстрои вкусно....
15 мин
Очень вкусный (без преувеличения) салат! Хотя и с таким простым и доступным набором ингредиентов. В наше время сложно говорить об аутентичном варианте этого известного салата. Традиционного его относят к американской кухне. Но, своими корнями он уходит в голландскую кулинарную традицию! Оттуда и название...
30 мин
Супер сайт!
А фото к каждому рецепту для таких чайников как я!!