Салат из свеклы

Салат, приготовленный по этому рецепту, можно предлагать малышам начиная с 11 месяцев.

Вкус яблока к этому возрасту для подавляющего большинства детей уже привычен, а свекла придаст блюду сладости.

Малышу будет интересно попробовать что-то новое.

Ингредиенты:

Свекла небольшого размера отваривается в кожуре.

Так в ней сохранится больше питательных веществ.

После овощ остужается, чистится и натирается на терке.

После этого добавить к свекле тертое яблоко и перемешать.

Салат можно заправить чайной ложкой растительного масла или сметаной.

Но жирность сметаны не должна превышать 20%, чтобы не перегружать желудок.

Этот рецепт особенно подойдет для малышей, страдающих от запоров.

Для приготовления понадобится:

Свеклу отварить, очистить, натереть на терке.

Промытый чернослив запарить в кипятке, накрыв посуду крышкой, на полтора часа.

Очистить его от косточек и мелко порезать.

Смешать со свеклой.

Заправить небольшим количеством растительного масла, слегка посыпать сахаром.

Если ребенок научился хорошо прожевывать пищу, и для него не проблема прожевать орехи, можно приготовить следующий салат.

Нужно подготовить:

Отварить свеклу.

Помыть сухофрукты, залить на полчаса горячей водой, нарезать полосками, очистить от косточек.

Свеклу натереть на крупной терке.

Орехи измельчить ножом, соединить все ингредиенты.

Заправить сливками.

Учитывая, как полезна свекла для детей, рецепты с ее использованием существуют разнообразные.

В качестве первого блюда на обед можно приготовить свекольник.

Ингредиенты:

Свеклу отварить, очистить, натереть на крупной терке или нарезать соломкой.

Нарезать картофель, лук и морковь.

Вскипятить воду, слегка посолить, опустить туда все овощи, кроме свеклы.

Варить 15 минут, после добавить свеклу.

Дать покипеть пару минут и выключить.

В готовый свекольник добавить мелко нарезанное яйцо и зелень, можно заправить нежирной сметаной.

Этот суп просто готовится и нравится детям.

Ребенку обязательно придется по душе один из рецептов, и тогда с приемом овощей не возникнет никаких проблем.

Если свекла впервые вводится в рацион, начинать нужно с небольших порций продукта.

Также не стоит хранить блюда для детей в холодильнике - лучше каждый раз готовить малышу свежий обед.

Далее: салат из свеклы с яблоком